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藥食兩用話“香椿” 泡食醋煮湯可以治傷風(fēng)感冒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-04-20  來源:北方網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1042
核心提示:藥食兩用話“樹上青菜”香椿。每年的春季是吃香椿的最佳季節(jié),用香椿拌豆腐,或者用香椿煎雞蛋等,都是令人百吃不厭的美食。您可知道?香椿不僅是餐桌上的美食,更是一味良藥,具有很高的藥用價值,可治病防病。另外還有“樹上青菜”的美稱。

  藥食兩用話“樹上青菜”香椿。每年的春季是吃香椿的最佳季節(jié),用香椿拌豆腐,或者用香椿煎雞蛋等,都是令人百吃不厭的美食。您可知道?香椿不僅是餐桌上的美食,更是一味良藥,具有很高的藥用價值,可治病防病。另外還有“樹上青菜”的美稱。

  我國民間早有“三月八,吃椿芽”的說法。臨床研究發(fā)現(xiàn),每100克香椿中含有蛋白質(zhì)9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克、粗纖維1.56克。另外,香椿中還含有川楝素、甾醇、鞣酸等多種對人體有益的成分。香椿不但營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美。

  香椿不但是一種營養(yǎng)豐富的家常菜,還有一定的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為,香椿性平?jīng)、味苦澀,可入肺?jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng),有清熱解毒、潤腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效,可用于治療久瀉久痢、遺精白濁、疳積、白禿、腸風(fēng)便血、崩漏帶下、疔疽、疥瘡等疾病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌等都有很好抑制和殺滅作用。下面介紹幾種香椿治常見病的小驗方:

  一、治傷風(fēng)感冒驗方:取適量的香椿和食醋,將香椿浸泡在食醋中,然后用沸水將其沖泡成香椿湯,可每日飲一劑。此方具有祛風(fēng)散寒、清熱解毒的功效。

  二、治聲音嘶啞驗方:取100克香椿頭,將其榨汁飲用,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。

  三、治婦女自帶病驗方:取鮮香椿根的皮60克,用清水煎煮后去渣取汁,在此汁中加入適量的紅糖即成,可每日飲一劑,分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。

  四、治胃潰瘍驗方:取香椿根的皮30克、銀花藤25克,用水煎煮后去渣取汁,可每日飲一劑。此方具有潤腸止血、健胃理氣的功效。

  五、治滴蟲性陰道炎驗方:取香椿根的皮、千里光、蛇床子各30克,用水煎煮后去渣取汁,然后用此藥汁沖洗陰道,可每日沖洗一次。此方具有殺蟲止癢、抗菌消炎的功效。

  六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗方:取嫩香椿葉、焦三仙各20克,藿香10克,蓮子15克,用水煎煮后去渣取汁,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。

  七、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛驗方:取香椿子30克,將其放在豬肉或羊肉里燉煮,肉爛后即成,可:每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 藥食 香椿 營養(yǎng) 作用 功效
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