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多吃南瓜防胰腺癌?別信

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-05  來源:法制晚報  瀏覽次數:194
核心提示:“吃南瓜能防胰腺癌!”近期,關于南瓜防癌的消息再次現身網絡,“美國科羅拉多大學科學家的研究”成為此消息的來源。有此好處,南瓜作為應季蔬果自然不愁銷路。然而,這一說法是否可信呢?
   “吃南瓜能防胰腺癌!”近期,關于南瓜防癌的消息再次現身網絡,“美國科羅拉多大學科學家的研究”成為此消息的來源。有此好處,南瓜作為應季蔬果自然不愁銷路。然而,這一說法是否可信呢?
 
  對此,北京大學腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任方玉在接受《法制晚報》記者采訪時表示,南瓜確實含有豐富的營養(yǎng)成分,但從防癌的角度看,迄今為止并無實際效果可以印證。吃單一食物能防癌的傳聞都不可信。
 
  國外研究“吃南瓜可預防胰腺癌”
 
  上周以來,一篇來自俄羅斯“健康生活”新聞網的消息稱,美國科羅拉多大學的科學家研究發(fā)現,南瓜能夠減少胰腺中的癌細胞繁殖,常吃有助于預防癌癥。
 
  報道稱,科學家以動物為研究對象進行實驗,結果發(fā)現,南瓜能夠使癌細胞的繁殖能力降低60%?茖W家解釋稱,癌細胞自身是無法產生能量的,也無法產生自身所需要的糖,這一點使癌細胞不得不從其他物質中吸收糖分。而南瓜中所含物質不會給胰腺中的癌細胞提供所需要的糖分,從而會減少其癌細胞的存活率。
 
  胰腺癌是死亡率最高的癌癥之一。據相關統(tǒng)計,在所有患有胰腺癌的患者中,僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。此前也有研究結果宣稱,南瓜中的活性物質能夠有效地抑制乳腺癌。
 
  權威聲音能防癌的食物還沒出現在北京大學腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任方玉看來,這一研究顯得“很滑稽”。方玉表示,南瓜中含有的糖分非常少,這是眾所周知的,但要說南瓜中所含物質不會給胰腺中的癌細胞提供所需要的糖分,從而便會減少其癌細胞的存活率,這樣的說法就不科學了,不具有可信度。
 
  方玉介紹說,南瓜含有豐富的營養(yǎng)成分,主要包括蛋白質、碳水化合物、鐵、膳食纖維、類胡蘿卜素、B族維生素、鈣、鉀、磷、鉻等。吃南瓜對人的身體健康非常有益。但從癌癥預防的角度看,迄今為止,絕大多數癌癥并沒有明確的預防措施。
 
  “吃什么東西就可以不得什么癌,這樣的東西目前還沒有。”方玉提醒市民,網絡上的各種吃單一食物能防癌的傳聞都不可信。
 
  專家提醒不能吃高能量密度食物北京大學腫瘤醫(yī)院胸外二科主管護師趙藝媛也持相同觀點。她表示,靠吃單一食物不能防癌,甚至可能致癌。市民在飲食上應注重科學搭配。趙藝媛介紹說,有研究表明,致癌原因中膳食的因素占了35%。這也印證了那句老話:病從口入。
 
  趙藝媛說,在西方發(fā)達國家,三分之一的癌癥與吸煙有關,另有三分之一的癌癥與飲食有關。因此,健康的飲食和生活方式很重要。
 
  “高能量密度的食物不能吃。”趙藝媛表示,炸雞塊、甜點、含糖飲料等食物,充斥在現代人快節(jié)奏的生活中,但這種快節(jié)奏、高能量的食物,配合著現代人“久坐不起”的生活方式,不僅容易導致人們體重增加,而且還增加了多種惡性腫瘤的發(fā)病率。
 
  趙藝媛建議市民選取低能量密度的食物,如非淀粉的蔬菜、水果、粗雜糧、豆類等,配以適當的運動,從而降低體重增加的風險,可以預防癌癥。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 南瓜 胰腺癌
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