記者的韓國朋友不少，每次和他們一起慶生，他們總會點上一碗海帶湯。一個朋友告訴記者，這是為了紀念他的母親。原來，海帶湯是韓國孕婦產后的補品。孩子過生日時喝海帶湯是為了表達對母親的敬意。
韓式海帶湯味道清淡，有加牛肉或蜆等不同的做法。加牛肉的比較滋補，有助于降低海帶的寒性，加蜆的則味道比較鮮甜。如今，只有傳統(tǒng)的韓國料理店還在賣海帶蜆肉湯。
韓國人素有吃海帶的傳統(tǒng)，他們認為藻類有益產后的調理，價錢便宜又營養(yǎng)豐富。據營養(yǎng)師介紹，海帶含豐富的蛋白質、維生素A以及礦物質，比一般纖維更容易消化吸收，能幫助排便，對產后瘦身很有幫助。
一家韓國食品店的樸女士說，韓國人注重食療，他們看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，于是受到啟發(fā)，開始用海帶來調理身體�，F(xiàn)在，韓國女人產后都愛喝海帶湯，而且一喝就是3個月。
