德國《焦點》雜志2月刊公布了對人類健康最有益的十大食品排行榜。
蘋果:每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
魚:關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚,每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風(fēng)風(fēng)險降低50%。
大蒜:大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險,增強消化功能。另外,大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。
草莓:只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油,能形成特別酶,預(yù)防癌癥。
胡蘿卜:胡蘿卜富含β—胡蘿卜素,不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能改善皮膚,增強視力。
辣椒:紅辣椒能夠促進(jìn)新陳代謝,幫助減肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止腸胃中有害細(xì)菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,它富含維生素C,能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病,延緩衰老。
香蕉:香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進(jìn)入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
綠茶:決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,這種生物活性物質(zhì)能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌,同時對減肥也大有幫助,不過為了燃燒多余脂肪,每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水。
大豆:大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力,促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能。大豆還是重要的植物蛋白來源,盡管歐洲人還不習(xí)慣這種食品,但最新研究證實它確實對健康有益。
牛奶:牛奶是主要營養(yǎng)食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣,從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,同時也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。