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江西這15批次不合格食品檢出微生物污染問(wèn)題 涉及冰棍、飲用水、黃豆醬油等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-05-12
核心提示: 近日,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第3期通告,檢出28批次不合格食品,其中,有15批次食品檢出微生物污染問(wèn)題。  
 近日,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第3期通告,檢出28批次不合格食品,其中,有15批次食品檢出微生物污染問(wèn)題。
 
  抽檢信息信息,這15批次不合格食品分別為由南昌縣萬(wàn)亮亮燒菜館銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)南昌縣天福餐具消毒廠(chǎng)生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由贛州明湖食品飲料有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由弋陽(yáng)縣延齡醬油廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的黃豆醬油,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由江西云臺(tái)山天然飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的云臺(tái)山泉桶裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由南昌市西湖區(qū)鮮民三文魚(yú)餐飲店銷(xiāo)售的三文魚(yú),菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由南昌縣象湖段佳佳便利店銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)江西爽利源食品有限公司生產(chǎn)的老式紅豆(紅豆口味冰棍),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由瑞金市食味舒食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的原味南瓜干,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由贛州康悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的飲用天然泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由江西培康營(yíng)養(yǎng)科技有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的CPP多肽鐵鋅鈣蛋白質(zhì)粉(固體飲料),霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由于都華鑫實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的包裝飲用水(其他飲用水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由江西沐恩堂生物科技有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的沙棘飲品,霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由于都坪山飲用水配送中心銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)于都縣屏山清泉水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的下坪山泉,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由江西新靈倍康食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的鐵皮石斛顆粒(固體飲料),菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由石城縣客家源山泉水廠(chǎng)(普通合伙)銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)江西省石城縣客家源山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的客家源高峰石山泉銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由江西贛龍食品飲料有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的贛龍山泉水銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過(guò)程中污染等。
 
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測(cè)結(jié)果均為不得檢出。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
 
  霉菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)。食品受霉菌污染后,不僅顏色、味道可能發(fā)生改變,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)遭到破壞,降低其食用價(jià)值。長(zhǎng)期食用霉菌超標(biāo)的食品,可能危害人體健康。
 
  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法處置,并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷(xiāo)售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門(mén)。
編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 污染 不合格
 

 
 
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