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哪些食品可以不用標(biāo)保質(zhì)期?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-10-29 13:12 - 解決時(shí)間 2008-10-29 16:32
哪些食品可以不用標(biāo)保質(zhì)期?
13846 次關(guān)注     提問者: spz  
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有四類食品可以免標(biāo)保質(zhì)期,即乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽以及固態(tài)食糖類。    據(jù)質(zhì)監(jiān)專業(yè)人士介紹,乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的飲料酒已具有消毒功效,在這種情況下各種微生物幾乎不能繁殖,其他生物、物理、化學(xué)因素的長期影響,也不足以使酒變質(zhì)或?qū)е缕滟|(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而食醋、食用鹽及固態(tài)食糖化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,在常溫下不易發(fā)生質(zhì)變,而且食醋、食用鹽本身就具有消毒功能。因此,這幾類食品即便免除保質(zhì)期也不會(huì)危害消費(fèi)者的身體健康。當(dāng)然如果要保持較好的口感,專家還是建議消費(fèi)者從生產(chǎn)日期起的一年內(nèi)食用
  回答者: xml980516   2008-10-29 16:32   


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