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花生陳皮豬腳湯 健筋骨、益氣血、潤肌膚
花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生姜2~3片。
花生、陳皮洗凈，稍浸泡；豬腳刮凈毛，洗凈，斬件。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量食鹽與少許生油便可。此量可供3~4人用，花生、豬腳可撈起拌入醬油佐餐用。
粉葛豬腳湯
清潤、下火除燥
粉葛500克，赤小豆、白扁豆（中藥店有售）各100克，豬腳1對，蜜棗4個，生姜2~3片。
粉葛去皮、洗凈、切塊；赤小豆、白扁豆、蜜棗去核，洗凈、稍浸泡；豬腳請售者刮去豬毛、并切邊，洗凈。先把粉葛放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約20分鐘，再加入其他所有材料，再煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供3~4人用。
章魚干花生豬腳湯
益血氣、填腎精、壯筋骨
章魚干120克、花生60克、豬腳1對、陳皮1／4個、生姜3片。
章魚干浸泡、洗凈；花生洗凈；陳皮洗凈，去瓤，浸泡；豬腳洗凈，去毛、甲，斬為塊狀。一起放置瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲約3小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~5人用，豬腳章魚干花生可撈起佐餐用。
毛冬青豕希薟草豬腳湯
祛風除濕、舒筋活絡(luò)、補益氣血
毛冬青、豕希薟草(中藥店有售）各50克，豬腳一對，陳皮1／4個，蜜棗4個，生姜3片。
上述材料洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升煲沸后改為文火煲3個小時，加適量鹽便可。
茭筍通草豬腳湯
補血益氣, 催乳
茭筍200克、通草15克、豬腳1只、生姜3片。
茭筍洗凈，切片；通草洗凈，稍浸泡；豬腳去毛、洗凈，切對半并敲裂。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
豬腳煲姜
補氣活絡(luò) 驅(qū)寒祛風
豬腳1000克，肉姜750克，黑甜醋2500毫升(10碗量)，生油、片糖、鹽各適量。
姜去皮，拍裂；豬腳去甲刮毛，切開兩邊，斬件，置沸水中稍沸片刻，洗凈。起油鑊下姜、鹽爆透，取起下瓦煲，加入醋武火煲沸后改文火煲至入味，下豬腳煲至腍，下冰片糖、鹽各適量，再煲滾便可�？晒�3～4人用，或視人數(shù)多少按此比例增或減量。
章魚干豬腳姜湯
健腰膝 補血虛氣弱
章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。
章魚干略浸洗；老姜切片；豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚干、豬腳可撈起佐餐用。
豬腳伸筋湯
祛風濕、補肝腎
薏米、木瓜、伸筋草、千年健各40克（木瓜是中藥材的木瓜，非水果類的木瓜。以上中藥店有售），豬腳1~2只（約500克），生姜3片。
各物洗凈，中藥用煲湯袋裝好；豬腳去毛、切開。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲兩小時，下鹽便可。為3~4人量。
花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生姜2~3片。
花生、陳皮洗凈，稍浸泡；豬腳刮凈毛，洗凈，斬件。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量食鹽與少許生油便可。此量可供3~4人用，花生、豬腳可撈起拌入醬油佐餐用。
粉葛豬腳湯
清潤、下火除燥
粉葛500克，赤小豆、白扁豆（中藥店有售）各100克，豬腳1對，蜜棗4個，生姜2~3片。
粉葛去皮、洗凈、切塊；赤小豆、白扁豆、蜜棗去核，洗凈、稍浸泡；豬腳請售者刮去豬毛、并切邊，洗凈。先把粉葛放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約20分鐘，再加入其他所有材料，再煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供3~4人用。
章魚干花生豬腳湯
益血氣、填腎精、壯筋骨
章魚干120克、花生60克、豬腳1對、陳皮1／4個、生姜3片。
章魚干浸泡、洗凈；花生洗凈；陳皮洗凈，去瓤，浸泡；豬腳洗凈，去毛、甲，斬為塊狀。一起放置瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲約3小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~5人用，豬腳章魚干花生可撈起佐餐用。
毛冬青豕希薟草豬腳湯
祛風除濕、舒筋活絡(luò)、補益氣血
毛冬青、豕希薟草(中藥店有售）各50克，豬腳一對，陳皮1／4個，蜜棗4個，生姜3片。
上述材料洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升煲沸后改為文火煲3個小時，加適量鹽便可。
茭筍通草豬腳湯
補血益氣, 催乳
茭筍200克、通草15克、豬腳1只、生姜3片。
茭筍洗凈，切片；通草洗凈，稍浸泡；豬腳去毛、洗凈，切對半并敲裂。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
豬腳煲姜
補氣活絡(luò) 驅(qū)寒祛風
豬腳1000克，肉姜750克，黑甜醋2500毫升(10碗量)，生油、片糖、鹽各適量。
姜去皮，拍裂；豬腳去甲刮毛，切開兩邊，斬件，置沸水中稍沸片刻，洗凈。起油鑊下姜、鹽爆透，取起下瓦煲，加入醋武火煲沸后改文火煲至入味，下豬腳煲至腍，下冰片糖、鹽各適量，再煲滾便可�？晒�3～4人用，或視人數(shù)多少按此比例增或減量。
章魚干豬腳姜湯
健腰膝 補血虛氣弱
章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。
章魚干略浸洗；老姜切片；豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚干、豬腳可撈起佐餐用。
豬腳伸筋湯
祛風濕、補肝腎
薏米、木瓜、伸筋草、千年健各40克（木瓜是中藥材的木瓜，非水果類的木瓜。以上中藥店有售），豬腳1~2只（約500克），生姜3片。
各物洗凈，中藥用煲湯袋裝好；豬腳去毛、切開。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲兩小時，下鹽便可。為3~4人量。