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辣椒精能否用于醬鹵肉制品中,2760中有無明確規(guī)定

已解決 懸賞分:5 提問時間 2012-05-23 11:19 - 解決時間 2012-09-11 16:47
辣椒精能否用于醬鹵肉制品中,2760中有無明確規(guī)定?
問過很多人,有人說辣椒精可以用于醬鹵肉制品中,但是GB2760-2011中沒有明確的指出來,只有辣椒油樹脂可以用于復(fù)合調(diào)味料和膨化食品中的字樣,辣椒精到底能否用于醬鹵肉制品中呢?希望有知道的朋友給解答一下,謝謝!
10762 次關(guān)注     提問者: 匿名  
  支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
屬于香精類或調(diào)味料,可以使用于醬鹵肉制品中。
  回答者: fpsptjj   2012-05-28 00:36   
提問者對答案的評價:
非常感謝!


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