1.萘乙酸甲酯處理法：將濃度為98%的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精內，拌入10至12.5公斤細土，均勻地撒在土豆塊莖上。土豆散堆或裝箱后，要覆蓋一層報紙或麻布。

    2.抑芽劑處理法：在采收前7天用0.25%的馬來酰肼噴灑植株，24小時之內如遇雨要重噴一次。經如此處理后按常規(guī)方法貯存。

    3.香料保鮮法：杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口，而最新的實驗結果表明，它們還能為土豆保鮮。

    4.茉莉香精貯存法：賦予茉莉以獨特清香的茉莉酮酸甲酯可以用來防止土豆在冬季貯藏時發(fā)芽。它還有一個優(yōu)點，就是它并不妨礙收獲時受傷土豆的傷口愈合，而且不會留下任何氣味。