食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

沼氣貯糧貯果新技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-01-13
核心提示:沼氣氣調(diào)貯藏的基本原理是:在密封條件下,利用沼氣中甲烷和二氧化碳含量高、含氧量少、甲烷無毒的性質(zhì)和特點(diǎn),來調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分,造成一定的缺氧狀態(tài),以控制糧、果、蔬菜的呼吸強(qiáng)度,減少貯藏過程中的物質(zhì)消耗,達(dá)到安全貯藏的目的。

沼氣氣調(diào)貯藏的基本原理是:在密封條件下,利用沼氣中甲烷和二氧化碳含量高、含氧量少、甲烷無毒的性質(zhì)和特點(diǎn),來調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分,造成一定的缺氧狀態(tài),以控制糧、果、蔬菜的呼吸強(qiáng)度,減少貯藏過程中的物質(zhì)消耗,達(dá)到安全貯藏的目的。

一、貯糧

1、設(shè)備及安裝。在糧倉上面覆蓋一層厚0.1-0.2毫米的聚乙烯塑料帳,四周與墻壁粘貼密封。其頂端設(shè)置一根銅管作排氣通道,并與測氧儀或二氧化碳分析儀連接(用于隨時(shí)測量糧堆中氣體的含量或二氧化碳含量),糧堆底部放置一個(gè)放射形進(jìn)氣擴(kuò)散器,并與沼氣流量計(jì)相連。
  
    2、操作及控制。設(shè)備安裝完畢并檢查無漏氣、阻塞后,即可打開沼氣輸氣開關(guān),使沼氣進(jìn)入糧堆。糧堆內(nèi)的氣體在沼氣壓力的驅(qū)排下,從糧倉頂部的排氣管經(jīng)測量儀器后排出倉外,當(dāng)充氣量達(dá)糧堆容積的1.5倍,糧堆中的氧所含量降至1%-5%,二氧化碳含量上升至20%-30%時(shí),關(guān)閉排氣管和沼氣開關(guān),密封3-5天,即可殺死糧堆內(nèi)的玉米蟓、綠豆蟓等主要糧食害蟲,無蟲害期可保持1年左右。

3、注意事項(xiàng)。塑料帳、管道系統(tǒng)必須密封嚴(yán)密,倉庫內(nèi)嚴(yán)禁明火或吸煙,封倉糧食應(yīng)干燥,輸入的沼氣應(yīng)先脫水并經(jīng)常進(jìn)行換氣。
  
二、果品缺氧保鮮貯藏技術(shù)

  1、選地。貯藏果品的場所應(yīng)選擇避風(fēng)、清潔、溫度比較穩(wěn)定、晝夜溫差變化不大的地方。
  2、貯藏形式。利用沼氣進(jìn)行果品貯藏通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、貯藏室4種形式。土窖式和貯藏室雖然在建造時(shí)投資較大,密封技術(shù)要求也高,但貯藏容量大,使用周期長,受外界干擾小,適合集體、專業(yè)戶長期貯藏采用。貯藏窖可按1立方米容積需充入沼氣1.5立方米的比例來計(jì)算。
  
    3、操作及控制。①裝果:將挑選后的果品裝入塑料筐、紙箱或聚乙烯袋中入室貯藏;水果堆好后封門,并用膠帶紙或其他密封材料封閉門縫。②充入沼氣:每天向貯藏室定量充入沼氣,充量為每立方米容積充入沼氣0.06立方米,經(jīng)10天左右,每天每立方米容積充入沼氣量要逐漸加大到0.14立方米。③溫、濕度控制:溫度應(yīng)保持在3-10℃,濕度可穩(wěn)定在94%左右。
  
    4、日常管理。貯果后2個(gè)月內(nèi)每隔10天要翻動(dòng)1次,挑出腐爛和有傷的果品,并進(jìn)行換氣;以后每隔半個(gè)月翻動(dòng)1次,同時(shí)換氣半天,低溫季節(jié)宜在中午換氣,高溫季節(jié)宜在夜間換氣,換氣的同時(shí),要用2%的石灰水對貯藏室進(jìn)行消毒;當(dāng)氣溫低于0℃時(shí),要注意保溫,防止凍傷水果。

編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 沼氣 貯糧 貯果 技術(shù)
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.263 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M