1.塑料袋貯藏法
先用細釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔,然后把菜花裝袋,大菜花一袋裝一個,中、小菜花一袋可裝2-5個,隨即把袋口扎緊,置于干燥干凈的空屋內排好垛,保持室溫在0℃左右,天冷時應覆蓋,如袋內有水珠出現(xiàn)時可每周開袋放風1次。
2.窯內堆藏法
窖內地面鋪6-7cm厚的干沙,將晾好的菜花排3-4層,寬1m左右,最后在上面搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時,應覆蓋草苫,以后每半月倒菜一次,剔除病爛菜花,及時通風換氣,使堆內溫度保持在-1~0℃為宜。此法可貯藏至春節(jié)前后。
3.低溫溝藏法
在背陰處,挖寬70-90cm,深1m左右的溝,溝底鋪一層干沙,然后把帶6-7cm根莖,保留頂端3片葉片的菜花放入溝內,應注意,放置的菜花第一層花球向上,第二層花球向下,頭對頭排入溝內,排完后花球離地表35cm左右,還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草席搭蓋,小雪后可蓋薄膜,保持溝內溫度在0℃左右,前期要防雨,后期應及時掃雪。
4.假植貯藏法
將貯存菜花的植株連根刨起,摘去下部老黃葉,帶土栽到陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜。栽后澆水,覆蓋薄膜,天冷夜間可覆蓋草苫,白天溫度保持在20℃左右為宜,夜間溫度不要低于10℃,并注意應保持適宜的濕度,白天應揭開草苫,通風降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。