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五香芥辣絲

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-03

原料配方 咸芥頭菜500克 醬油25克 糖色10克 芝麻25克 五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少許

制作方法
1.將咸芥菜頭用刀切成絲,放入冷水中浸泡4~5小時,撈出擠去水分。

2.炒鍋上火放入芝麻,將芝麻炒出香味,倒入案板上壓成粉末。

3.將芝麻粉、醬油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜絲一起攪拌均勻即可食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤呈紅黃,咸中帶辣,爽脆適口。
 

 
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