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醬包瓜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-03

原料配方 小香瓜100千克 什錦菜240千克 白糖5千克 面醬210千克

制作方法
1.將小香瓜洗凈,破半去籽,然后放入清水中浸泡6小時(shí),每2小時(shí)翻動(dòng)一次。

2.將浸泡好的香瓜,撈出壓干水分,中間劃一口,然后將什錦菜餡和白糖包入,縫口,放入醬中鹵制。

3.在鹵制過程中,開始時(shí)每天翻動(dòng)2次,3天后每天翻動(dòng)一次,15天即成。

產(chǎn)品特點(diǎn) 醬香脆嫩,甜味適口。
 

 
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