竹鼠是一種特種經(jīng)濟動物,近年來已在各地推廣飼養(yǎng)繁殖。由于它具有很高的藥用價值,許多地方都用來泡制藥酒。現(xiàn)介紹幾種竹鼠藥酒泡制方法。
一、竹鼠血酒
用大碗盛50度以上白酒500毫升,宰鼠取血。方法是:先將竹鼠用鐵鉗固定好,一人抓鉗提尾,另一人左手緊握竹鼠頸背,右手持尖刀刺入竹鼠咽喉部的靜脈竇,抽出刀將鼠血流入酒中。酒中摻入竹鼠的血越多越好,通常每500毫升白酒注入2~3只竹鼠的鮮血,拌勻后即可飲用。每次飲服20~40毫升,可治療哮喘、老年性支氣管炎和慢性胃炎。竹鼠血酒一次飲用不完,可放入冰箱冷藏室保存。
二、竹鼠膽酒
用大碗盛50度以上白酒250毫升,將1只竹鼠的鮮膽汁滴入,拌勻并用微火煮沸,即可飲用。每次飲50毫升,可治眼炎和耳聾,平時常飲有助于清肝明目。竹鼠膽酒一次飲不完,可放入冰箱冷藏保存。
三、竹鼠骨酒
1、配方:竹鼠生骨60~80克,貓骨30~50克,黃精30克,蓯蓉30克,黑豆(炒熟)50克,萸肉30克,枸杞子20克,川杜仲(炒熟)25克,60度白酒1000毫升。
2、制作:將生竹鼠骨和貓骨炙后搗碎,其它藥材、白酒一起置入容器中,密封浸泡1個月以上。
3、用法:早、晚各飲1次,每次20~30毫升。
4、功效:主治關節(jié)痛、類風濕、坐骨神經(jīng)痛。