甘蔗生育期水分過多,蔗田積水或地下水位過高對甘蔗生長發(fā)育不利,特別是洪水淹沒蔗頂則危害更大,甚至造成失收。廣東5~8月是多雨季節(jié),由于暴雨常引起洪澇災害,特別是珠江三角洲沙圍田,地勢低洼的基水地和東江、西江下游兩岸的洲壩地蔗區(qū)影響最大,每年洪汛期間都遭受不同程度的洪澇危害。
1.內澇積水對甘蔗的危害
甘蔗不同生育期抗?jié)衬芰Σ煌,苗期和留宿根蔗田抗(jié)衬芰ψ钊。留宿根的蔗田如果積水達一個月或更長時間,將大大影響發(fā)株,正在生長的甘蔗,未浸沒頂?shù)e水10~15天,根莖葉的生理機能均受到破壞,葉色變黃,長勢變差,俗稱“發(fā)水黃”,根部萎縮,莖縮小,蔗莖常長出氣根和抽側芽,有效莖減少,產(chǎn)量大大降低,積水時間越長,減產(chǎn)就越嚴重。如果受澇甘蔗浸沒頂3~5天,受害較輕;浸沒頂5~10天,則死亡率逐漸增大;浸沒頂達10天以上死亡嚴重,蔗頭也不能保存。甘蔗受浸后生長點逐漸受害,水退后蔗株會逐漸干枯死亡。甘蔗受洪澇危害的程度,除與受浸時間長短外,還和水流速度及水溫高低有關。凡緩慢流動水及水溫較低的受害輕;反之則較重;此外,還和株齡及施肥情況有關,株齡老施肥少的受害較輕,反之則較重。
2.地下水位高低對甘蔗生長的影響
蔗田地下水位高低,對甘蔗生長發(fā)育影響很大。地下水位過高,甘蔗生長發(fā)育不良,實際上也相當于澇害、濕害。據(jù)試驗和調研得知,在苗期,甘蔗根系分布較淺,地下水位以30cm為宜,進入伸長期,甘蔗根系分布較深,地下水位以100cm左右為宜。地下水位高低與甘蔗產(chǎn)量及含糖率有密切關系。
地下水位越高,減產(chǎn)越大。地下水位25cm和50cm,其產(chǎn)量比地下水位100cm的,分別減產(chǎn)64.3%和37.2%,其中宿根蔗減產(chǎn)尤大,而地下水位75cm、100cm和125cm 的甘蔗產(chǎn)量基本上無太大差異。地下水位高含糖份略低,但差異不明顯。據(jù)在珠江三角洲沙圍田地區(qū)調研,基水地凡是注意降低地下水位的蔗田,產(chǎn)量均較高。