蘆薈是原產(chǎn)非洲的百合科植物，被譽(yù)為“可取代醫(yī)生”的藥物。蘆薈近幾年被人們越炒越熱，如今一些飯店將它炒上了餐桌。
? 蘆薈種類在國內(nèi)就有180種。以前在一般家庭常栽培的就屬于劍蘆薈，而只將葉肉的汁進(jìn)行加工銷售的是扁蘆薈，一般來說最普通的就是這兩種蘆薈。劍蘆薈對(duì)消化不良、食欲不振有效，而扁蘆薈則對(duì)相反的癥狀，也就是對(duì)胃酸過多，胃、十二指腸潰瘍有效。
? 俗話說：“是藥三分毒”。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9～15克，一般在食用后8～12小時(shí)內(nèi)可出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。事實(shí)上飲用蘆薈汁以后，導(dǎo)致惡化的癥狀也不在少數(shù)。根據(jù)報(bào)告顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會(huì)導(dǎo)致骨盆充血，甚至造成流產(chǎn)。對(duì)生產(chǎn)后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會(huì)刺激孩子，引起下痢。對(duì)此有關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門明確表示：蘆薈有一定毒性，未經(jīng)衛(wèi)生部門批準(zhǔn)，一律不準(zhǔn)用蘆薈作食品原料。因此，奉勸廣大讀者，只有在醫(yī)生指導(dǎo)下才能飲用蘆薈汁。