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如何避免水果蔬菜的農(nóng)藥殘留?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-12

?  我們的生活離不開蔬菜和水果,為降低吃入殘留農(nóng)藥水果蔬菜的概率,建議消費(fèi)者采用如下避免毒害的自保之道:

?(1)以水果蔬菜專用清洗配方清洗水果蔬菜。

?(2)盡量選購時(shí)令盛產(chǎn)的水果蔬菜。

?  (3)在自然災(zāi)害或節(jié)慶日前后,應(yīng)避免搶購水果蔬菜,以防止農(nóng)民為搶收水果蔬菜,加重農(nóng)藥噴灑劑量。

?(4)勿偏食某些特定的水果蔬菜。

?  (5)可選購市面上信譽(yù)良好的水果蔬菜加工品(如罐裝及腌漬水果蔬菜等)或冷凍蔬菜,因?yàn)樯鲜龅乃卟擞诩庸み^程中(如“殺菁法”)已除去大部分的農(nóng)藥。

?(6)外表不平或多細(xì)毛的水果蔬菜(如獼猴桃、草莓等)較易沾染農(nóng)藥,因此食用前,可去皮者,一定要去皮,否則,請務(wù)必以水果蔬菜清洗配方及清水多沖洗后再食用。

?(7)可選購含農(nóng)藥概率較少的水果蔬菜,如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔;對病蟲害抵抗力較強(qiáng)的龍須菜;需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜,或有套袋的水果蔬菜。

?(8)當(dāng)發(fā)現(xiàn)水果蔬菜表面有藥斑,或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí),表示可能有殘留農(nóng)藥,應(yīng)避免選購。

?(9)對于連續(xù)性采收的農(nóng)作物(可長期而連續(xù)多次采收),如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍(lán)菜等,是需要長期且連續(xù)地噴灑農(nóng)藥,消費(fèi)者應(yīng)特別加強(qiáng)這些作物的清洗次數(shù)及時(shí)間,以降低其農(nóng)藥殘留量。

 
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