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手持糖度計的原理及使用方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-11-19  來源:丁香通
核心提示:手持糖度計的原理及使用方法

一、糖度計的工作原理

光線從一種介質進入另一種介質時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持式糖度計,  通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質,大約估計果實的成熟度。

手持糖度計一般是圓柱形的。

二、手持糖度折光儀使用說明

(一)、儀器結構

①、折光棱鏡   ②、蓋板   ③、校準螺栓   ④、光學系統(tǒng)管路   ⑤、目鏡(視度調節(jié)環(huán))

(二)、使用方法

打開蓋板②,用軟布仔細擦凈檢測棱鏡①。取待測溶液數(shù)滴,置于檢測棱鏡上,輕輕合上蓋板,避免氣泡產(chǎn)生,使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進光板對準光源或明亮處,眼睛通過目鏡觀察視場,轉動目鏡調節(jié)手輪⑤,使視場的藍白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。

(三)、校正和溫度修正

儀器在測量前需要校正零點。取蒸餾水數(shù)滴,放在檢測棱鏡上,擰動零位調節(jié)螺釘 ③,使分界線調至刻度0%位置。然后擦凈檢測棱鏡,進行檢測。有些型號的儀器校正時需要配置標準液,代替蒸餾水。

另一種方法是(只適合含糖量之測定):利用溫度修正表,在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加(或減)溫度修正值,獲得準確數(shù)值。

(四)、注意事項

儀器系精密光學儀器,在使用和保養(yǎng)中應注意以下事項:

1.在使用中必須細心謹慎,嚴格按說明使用,不得任意松動儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴禁發(fā)生劇烈震動。

2.使用完畢后,嚴禁直接放入水中清洗,應用干凈軟布擦拭,對于光學表面,不應碰傷,劃傷。

3.儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。

4.避免零備件丟失。

 

編輯:songjiajie2010

 
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