市場監(jiān)管總局關(guān)于2023年粽子專項(xiàng)抽檢不合格情況的通告
〔2023年 第14號(hào)〕
近期,市場監(jiān)管總局組織開展粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,采取現(xiàn)場抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣方式在全國隨機(jī)抽取粽子418批次,發(fā)現(xiàn)3批次樣品不合格,均為超范圍使用食品添加劑。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,山西、江西等省級(jí)市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理。有關(guān)省級(jí)市場監(jiān)管部門要督促及時(shí)公開所采取的不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況,并向總局報(bào)告。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題均為食品添加劑超范圍使用問題。具體情況通告如下:
一、山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)易家生鮮購物中心銷售的一批次黑米粽、一批次江米粽,糖精鈉(以糖精計(jì))的檢驗(yàn)值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、江西省贛州市大余縣新城鎮(zhèn)張長華商店銷售的紅棗粽,糖精鈉(以糖精計(jì))的檢驗(yàn)值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
特此通告。
市場監(jiān)管總局
2023年6月14日
附:
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)
一、糖精鈉(以糖精計(jì))
糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑,在人體內(nèi)不被吸收,不產(chǎn)生熱量,大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能。但如果長期攝入糖精鈉超標(biāo)的食品,可能會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,粽子中不得使用糖精鈉(以糖精計(jì))。
粽子中檢出糖精鈉(以糖精計(jì))的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度而超范圍使用甜味劑。