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企業(yè)信息：
所在行業(yè)：肉制品、調(diào)味品
主要產(chǎn)品類型：低溫冷鮮肉，速凍調(diào)理肉制品等等
公司規(guī)模：中小型企業(yè)，員工＞150人
一、準備實施培訓
新標準和新要求出臺后，主動學習，評估變化要點對我司是否產(chǎn)生影響，如何應(yīng)對。
做好相應(yīng)的培訓策劃和準備，比如：①明確需參與的人員；②培訓內(nèi)容；③培訓時間、地點。
就我司而言，培訓人員包含標簽審核全流程人員、銷售端人員、研發(fā)人員。
培訓內(nèi)容主要包含：①主要變化點；②如何應(yīng)對；③需要采取哪些措施。（全員參與討論）
其中需重點與銷售端強調(diào)如“新標要求不可以宣稱‘不添加’、‘不使用’等�！�
二、影響確認(是否需要變更包裝)
本次變化影響較大，舊版標簽如我司部分產(chǎn)品有標識過敏原，部分產(chǎn)品未標識過敏原，需要做一次全面掃描，確保無遺漏。
新上市產(chǎn)品按七項營養(yǎng)成分送檢，按新版進行審核。
確認日期噴碼機能否調(diào)試為按新版要求打碼等。
三、與相關(guān)方及時溝通
首先，需與供應(yīng)商溝通，同一產(chǎn)品會有多個供應(yīng)商。為保證產(chǎn)品包裝一致性，通常會協(xié)調(diào)大家一起更換，這個時候還需要關(guān)注各供應(yīng)商的現(xiàn)有包材庫存和轉(zhuǎn)換計劃，只有這樣才能最終確定一個轉(zhuǎn)換計劃。
如涉及客戶產(chǎn)品，變更版面需與客戶確認。
最后需要與內(nèi)部相關(guān)方溝通，主要涉及倉儲、銷售、生產(chǎn)、采購等各個部門，讓所有相關(guān)方得到相同的信息，才能保證轉(zhuǎn)換的順利進行。
四、檢查包材庫存和預估消耗期
對涉及變更的各類包材的庫存進行盤查，確定數(shù)量;
根據(jù)歷史生產(chǎn)和銷售情況對消耗期進行預估;
考慮包材的最小起訂量、制作時間等因素，制定不同的切換方案。
五、切換計劃
綜合考慮內(nèi)部相關(guān)方和外部相關(guān)方的要求、庫存現(xiàn)狀以及成本等明確因素，選擇最優(yōu)的切換方案，形成系統(tǒng)的切換計劃，包括時間和責任人等。
六、設(shè)計和印刷新標簽
根據(jù)新標準要求設(shè)計新標簽?zāi)０�，標簽需要�?jīng)相關(guān)部門審閱，確保其滿足新標準的要求。
七、實施
按照切換計劃實施切換，切換初期需要做好相應(yīng)的監(jiān)管工作，因目前處于新舊版國標過渡期，標簽滿足自然切換原則，在舊版標簽使用完成后切換為新版標簽使用。
以下是我們識別的一些變化要點以及修改思路，希望對大家有參考（ps：由于解答還沒出，這些僅代表個人觀點，有不同意見歡迎討論）：
1、補充“保質(zhì)期至”，需確認噴碼機能否按新要求噴碼，版面噴碼區(qū)域是否足夠（需滿足字高要求）。
2、日期“見包裝物某部位”，應(yīng)是具體部位，“見噴碼處”修改為“見長側(cè)邊/頂部”等。此處需明確各種產(chǎn)品噴碼部位，以及后續(xù)生產(chǎn)在打碼時能否清晰識別噴碼區(qū)域。（我們產(chǎn)品太多了）
3、沒有法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全國家標準或者行業(yè)標準依據(jù)的，食品標識不得標稱適合未成年人食用。類似字樣如“兒童喜歡”一并不讓出現(xiàn)在包裝上。
4、不得使用“不添加”“不使用”及其同義語等詞匯（零添加、無添加、未使用等）
5、使用“無”“不含”等詞匯時,其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)為“0”。溝通銷售端若要宣稱在新品送檢時一并檢測。
6、僅使用香精、香料模擬產(chǎn)品風味的，應(yīng)當在名稱中冠以“某味”“某風味”等字樣。不得使用真實照片，且需標識“圖案僅供參考”。（此條告知設(shè)計師、電商端口。電商端口網(wǎng)頁宣傳一并不得使用。）
7、營養(yǎng)成分表增加標識飽和脂肪(酸)、糖、以及標注宣傳語:兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖。（此處要求第三方檢測飽和脂肪酸，模板進行統(tǒng)一）
8、名稱中提及配料或成分，均需要標注含量。
9、動物源性名稱，其主料為動物源性食品原料;名稱僅體現(xiàn)一種，所用原料全部來自一種畜禽肉;原料使用2種或以上，按使用量先后體現(xiàn)名稱。
10、電商端銷售主頁需標識與標簽一致的信息。
11、過敏原強制標識八大過敏原，未標識的需重新識別。
