IPM,即綜合蟲害管理,是一種利用早期防控措施進行蟲害風險管理的整體性方案,再配合良好的衛(wèi)生程序,持續(xù)監(jiān)督。它不是一次性的工作,而是提供全天候的保護和預防害蟲侵害。
一、工廠如何實踐IPM?
1、保持對衛(wèi)生的警覺
2、速解決建筑結構上的問題
3、常規(guī)、緊缺的報告系統(tǒng)
4、工廠全員參與IPM
二、蟲害來源、防治方式有哪些?
1.蟲害來源
、賰炔挎苌ù嬖谛l(wèi)生死角;蟲害孳生的條件:A、營養(yǎng)物質B、水分)。
、谕鈬M入。
2.IPM的4種防治方式
物理、生物、環(huán)境、化學防治
三、工廠IPM服務商
1、IPM服務人員要有執(zhí)業(yè)資格證書;
2、殺蟲劑使用應遵守相關法規(guī)和綜合蟲害管理的要求,定期監(jiān)控等;
3、廠區(qū)內要有設施監(jiān)控蟲害狀況(園林飛蟲、衛(wèi)生性害蟲、嚙齒動物等);
4、監(jiān)控設施和殺蟲劑都應有文件參考,且按照文件執(zhí)行和記錄;
5、原料倉庫應設置信息素,協(xié)助監(jiān)控和識別儲糧害蟲;
6、廠區(qū)應有防止鳥類和野生動物入侵的裝置。
四、工廠內部防治措施
IPM有效防治的6個方面:
1、做好衛(wèi)生清潔
、僦贫ㄓ行鍧嶎l率:
要根據實際生產清潔狀況需求,制定有效的清潔頻率與清潔規(guī)范;
、谡_的清潔工具與方式:
按照SOP要求進行清潔,避免使用壓縮空氣清潔粉塵多的地方,防止粉塵飛散;
③嚴格審核清潔效果:
應嚴格、仔細檢查清潔效果,不放過任何衛(wèi)生不合格項;
、芗訌妴T工培訓:
定期開展培訓,確保人員熟悉并良好執(zhí)行清潔、生產要求。
2、把控門戶管理
①錯誤的門戶管理有?
門戶管理不到位,可能會導致鼠類和大量蟲害入侵,嚴重時甚至可能導致停產。
②有效門戶管理方式:
包括裝紗窗、防蟲毛刷、擋鼠板,門簾,關門關窗等。門戶管理可從每一位員工做起,比如我們要做好人走關門的動作,平時發(fā)現(xiàn)孔洞、門縫過大的情況可以及時匯報,人人攜手,共筑廠房防蟲網。
3、實行結構管理
結構縫隙易積累粉塵、堆積殘渣,若環(huán)境中同時存在充足水分時,易滋生蟲害(如果蠅、蚤蠅)。
如何做結構縫隙管理?
電線管路加裝外罩,機腳地縫;穿墻線管及孔洞,墻壁地面縫隙等縫隙應使用水泥進行封堵。無法封堵的地方,應加強檢查清潔。修補填平地面低洼。
4、如何進行生產管理
①廢棄物品做到每班每清;
②半成品、成品要分區(qū)存放;
③工器具與設備保持清潔狀態(tài)。
5、良好物流倉儲管理
、偈肇洐z查:
檢查貨物外包裝表面、縫隙,貨物棧板,貨物運載車輛內部是否有蟲害活動跡象及衛(wèi)生問題。
、诔闃訖z查與留樣:
抽樣檢查時可翻看原料內是否有害蟲活動跡象或活體、尸體。
、圬浳镫x地離墻堆放:
存放做到離地離墻,留有檢查通道,保證先進先出,同時應分區(qū)存放防交叉污染。將破包產品單獨拿出。
④倉儲環(huán)境管理:
應定期清潔,避免使用壓縮空氣清潔,以防將倉儲害蟲和粉塵吹散到空間中的其它地方。
定期檢查修補孔洞縫隙、維護蟲害監(jiān)控設施。
6、加強室外管理
進行有效的綠化管理
如定期修剪綠化樹木草叢,及時清除腐敗植物和清掃落葉草屑,避免種植開花植物。
五、工廠全員參與IPM
口號
我發(fā)現(xiàn)、我制止、我上報
發(fā)揮主人翁精神,代入消費者角色,牢記食品安全,積極關注蟲害現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)風險,發(fā)現(xiàn)即制止,發(fā)現(xiàn)即上報。
我發(fā)現(xiàn):
主人翁精神,以消費者為中心,關注蟲害風險和蟲害跡象;
我制止:
發(fā)現(xiàn)有可能導致蟲害風險的操作或條件,及時制止;
我上報:
1.發(fā)現(xiàn)蟲害風險,及時向上級和品控報告;
2.廠區(qū)各區(qū)域設有蟲害日志,發(fā)現(xiàn)蟲害跡象可填寫到蟲害日志里,或告知品控蟲害專員