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食品企業(yè)被蟲鼠“坑慘”!蟲害風(fēng)險管理大招來了!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-17  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:吉百和蟲控
核心提示:由于食品飲料加工企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境具有特殊性,工廠殺蟲公司在蟲害控制過程中,必須嚴(yán)格遵循AIB/BRC/HACCP等業(yè)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),同時結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際情況,對整個生產(chǎn)區(qū)域?qū)嵤┤娴南x害風(fēng)險管控,確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全要求,從源頭保障食品的質(zhì)量與安全。
  近年來,食品安全問題成為全球焦點(diǎn),其中害蟲問題是食品生產(chǎn)加工企業(yè)不容忽視的挑戰(zhàn)。多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)選擇與專業(yè)的工廠殺蟲滅鼠公司合作,對鼠類、蟑螂、蒼蠅、蚊蟲、螞蟻、白蟻等各類城市有害生物進(jìn)行有效控制。
 
  由于食品飲料加工企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境具有特殊性,工廠殺蟲公司在蟲害控制過程中,必須嚴(yán)格遵循AIB/BRC/HACCP等業(yè)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),同時結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際情況,對整個生產(chǎn)區(qū)域?qū)嵤┤娴南x害風(fēng)險管控,確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全要求,從源頭保障食品的質(zhì)量與安全。
 
一、蟲害危害
 
  1. 危害產(chǎn)品質(zhì)量與品牌聲譽(yù):
 
  蟲害會直接對產(chǎn)品原材料造成破壞或污染,致使產(chǎn)品質(zhì)量問題頻發(fā),消費(fèi)者投訴難以把控。
 
  這種情況不僅違反食品安全法規(guī),更會對企業(yè)品牌形象造成毀滅性打擊,使企業(yè)多年積累的信譽(yù)毀于一旦。
 
  2. 阻礙企業(yè)貿(mào)易發(fā)展:
 
  蟲害問題可能直接或間接導(dǎo)致企業(yè)無法通過BRC、AIB、YUM等審核標(biāo)準(zhǔn)。
 
  這無疑會嚴(yán)重影響企業(yè)的貿(mào)易往來,限制企業(yè)的市場拓展,為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展設(shè)置重重障礙。
 
  3. 造成直接經(jīng)濟(jì)損失:
 
  鼠類具有較強(qiáng)的破壞力,它們會啃咬房屋結(jié)構(gòu)以及日常辦公用品,這直接導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)受損,增加不必要的經(jīng)濟(jì)支出。
 
  4. 引發(fā)安全事故與生產(chǎn)危機(jī):
 
  鼠類對強(qiáng)弱電系統(tǒng)的破壞不容小覷,這可能引發(fā)數(shù)據(jù)丟失,甚至導(dǎo)致停電停產(chǎn),給企業(yè)帶來巨大的生產(chǎn)損失。
 
  若企業(yè)處于易燃易爆環(huán)境中,鼠類破壞強(qiáng)弱電系統(tǒng)產(chǎn)生的電火花等,極有可能引發(fā)火災(zāi)或爆炸,從而造成重大安全事故,帶來難以估量的經(jīng)濟(jì)損失。
 
  5. 傳播疾病威脅健康:
 
  我們身邊常見的蟲害往往攜帶大量危險微生物,像鼠疫、痢疾、登革熱等疾病,都可能通過蟲害進(jìn)行傳播,嚴(yán)重威脅企業(yè)員工及周邊居民的身體健康。
 
二、解決方案
 
  在食品安全備受社會關(guān)注的當(dāng)下,食品工廠的殺蟲服務(wù)已不再局限于簡單的蟲害處理,而是上升到了蟲害風(fēng)險管理的關(guān)鍵層面。
 
  我們嚴(yán)格遵循AIB認(rèn)證中的ICE原則,即“檢查(Inspect)”“控制(Control)”“消除(Eliminate)”,致力于對整個廠區(qū)實(shí)施全面且深入的蟲害風(fēng)險根源性管控。
 
  (一)明確防治目標(biāo)
 
  1. 營造優(yōu)質(zhì)工作環(huán)境:
 
  通過現(xiàn)階段的專業(yè)服務(wù),為工廠企業(yè)精心打造一個安全無虞、舒適宜人且健康無憂的工作環(huán)境,讓員工能夠全身心投入生產(chǎn),保障生產(chǎn)活動的順利進(jìn)行。
 
  2. 運(yùn)用專業(yè)技術(shù)防控:
 
  借助先進(jìn)、專業(yè)的技術(shù)手段,進(jìn)行定期檢查、嚴(yán)密監(jiān)察、有效控制,并提供針對性建議,全方位確保所服務(wù)的環(huán)境遠(yuǎn)離有害生物的侵?jǐn)_,從源頭上減少有害生物入侵的可能性。
 
  3. 堅守安全至上理念:
 
  在生產(chǎn)區(qū)域,為客戶提供切實(shí)可行且行之有效的結(jié)構(gòu)防鼠防蟲建議,助力客戶及時、大幅降低有害生物入侵風(fēng)險。
 
  同時,配合一套可持續(xù)優(yōu)化的有害生物管理計劃,讓客戶的顧客及員工能在安全健康的環(huán)境中工作,確保順利通過甲方驗(yàn)廠以及其他第三方認(rèn)證檢測。
 
 。ǘ┚(xì)防治步驟
 
  1. 第一階段:蟲害殺滅攻堅期:
 
  開展全面的蟲害殺滅服務(wù),對各類蟲害進(jìn)行地毯式圍剿,最大限度降低現(xiàn)有蟲害在各個區(qū)域造成的危害,迅速縮減蟲害密度,為后續(xù)工作奠定良好基礎(chǔ)。
 
  2. 第二階段:蟲害監(jiān)控持續(xù)期:
 
  安排專業(yè)除蟲師定期巡查,并對突發(fā)情況及時跟進(jìn)處理,實(shí)現(xiàn)對蟲害活動的有效管理與控制,確保蟲害問題不會反彈。
 
  3. 第三階段:蟲害管理維護(hù)期:
 
  持續(xù)提供定期檢查與處理服務(wù),隨時應(yīng)對突發(fā)狀況。每半年由資深技術(shù)專員進(jìn)行全面的蟲害風(fēng)險評估,根據(jù)評估結(jié)果及時調(diào)整管理策略,實(shí)現(xiàn)蟲害風(fēng)險管理的動態(tài)優(yōu)化。
 
三、各類有害生物防治程序
 
 。ㄒ唬┦箢惙乐危憾嗟婪谰,嚴(yán)密管控
 
  1、構(gòu)建全方位控制體系
 
  (1)外圍防線強(qiáng)化:在工廠圍墻周邊,依據(jù)實(shí)際環(huán)境,按照15 - 30米的間距標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)布控全天候抗干擾鼠餌站,構(gòu)建第一道堅固防線,從源頭遏制鼠類入侵。
 
 。2)二道防線維護(hù)升級:對工廠外圍已有的第二道防線進(jìn)行全面維護(hù),仔細(xì)檢查并填補(bǔ)漏洞。同時,根據(jù)鼠情監(jiān)測結(jié)果,靈活調(diào)整或增設(shè)捕鼠器,確保防線的有效性。
 
 。3)室內(nèi)防線嚴(yán)密布局:在室內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域,如通道、倉庫、出入口等,建立第三道防線。在門內(nèi)側(cè)合理布放粘鼠屋,防止鼠類自由出入,進(jìn)一步保障室內(nèi)環(huán)境安全。
 
  2、定期精準(zhǔn)檢查
 
  安排專業(yè)人員定期對鼠類入侵和棲息的高危區(qū)域進(jìn)行細(xì)致檢查,密切關(guān)注鼠情動態(tài),確保鼠類活動始終處于有效控制范圍內(nèi)。
 
  一旦發(fā)現(xiàn)鼠情變化,及時調(diào)整防治策略。
 
  3、結(jié)構(gòu)防鼠優(yōu)化建議
 
  在服務(wù)過程中,若發(fā)現(xiàn)工廠存在結(jié)構(gòu)防鼠方面的問題,我們將第一時間向客戶提出專業(yè)、可行的改善建議,協(xié)助客戶完善建筑結(jié)構(gòu),大幅降低鼠類入侵的風(fēng)險。
 
  (二)蟑螂防治:科學(xué)治理,源頭預(yù)防
 
  1、全面排查與高效處理
 
  首先,對各公共區(qū)域、車間、操作間、倉庫、食堂等位置展開拉網(wǎng)式徹底檢查。
 
  一旦發(fā)現(xiàn)蟑螂棲息或活動跡象,立即與貴單位溝通確認(rèn),在合適的時間,綜合運(yùn)用化學(xué)藥劑或物理方法進(jìn)行針對性處理。
 
  例如,對通道、公共區(qū)域進(jìn)行滯留噴灑,在電機(jī)箱內(nèi)精準(zhǔn)投放毒餌,對其他敏感區(qū)域采用誘餌處理,并合理設(shè)置物理粘捕設(shè)施。
 
  2、長效監(jiān)控與持續(xù)維護(hù)
 
  在后續(xù)常規(guī)服務(wù)中,主要采用長效、高效的誘餌進(jìn)行持續(xù)保護(hù),同時運(yùn)用物理粘捕設(shè)施進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控。
 
  根據(jù)實(shí)際情況,配合適當(dāng)?shù)臏魢姙ⅲ瑢?shí)現(xiàn)對蟑螂的長期有效控制。
 
  每次服務(wù)時,都會對防治設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)與更新,并詳細(xì)記錄相關(guān)數(shù)據(jù),為后續(xù)防治工作提供有力依據(jù)。
 
  3、衛(wèi)生與結(jié)構(gòu)問題改善建議
 
  服務(wù)期間,若發(fā)現(xiàn)因結(jié)構(gòu)缺陷或衛(wèi)生環(huán)境問題導(dǎo)致蟑螂滋生,尤其是衛(wèi)生因素,我們將及時向客戶反饋,并協(xié)助制定整改方案。
 
  通過改善蟑螂的生存環(huán)境,從根本上預(yù)防蟑螂滋生。
 
  (三)蚊蠅防治:綜合施策,標(biāo)本兼治
 
  1、物理防治精準(zhǔn)誘殺
 
  飛蟲監(jiān)測與布局優(yōu)化:
 
  利用蚊蠅成蟲的趨光特性,在車間等通道和可能棲息區(qū)域,借助已有的滅蟲燈進(jìn)行誘殺。
 
  同時,對每盞捕蟲燈(特別是粘捕式捕蟲燈)的飛蟲捕獲數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)統(tǒng)計,深入分析每盞燈的位置合理性。
 
  每三個月進(jìn)行一次點(diǎn)對點(diǎn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計與趨勢分析,據(jù)此科學(xué)調(diào)整捕蟲燈布局,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飛蟲控制。
 
  2、化學(xué)防治高效消殺
 
  (1)幼蟲孳生源頭遏制:針對積水、污水較多的區(qū)域,投放緩試劑,從源頭上阻止飛蟲幼蟲在水體中滋生。
 
 。2)成蟲棲息區(qū)域消殺:在蚊蠅可能棲息的表面,使用環(huán)保藥品進(jìn)行滯留噴灑;對于成蟲密度較高的區(qū)域,采用高效環(huán)保藥品進(jìn)行空間噴灑及煙霧熏蒸,迅速殺滅蚊蠅成蟲。
 
 。3) 廠區(qū)定期全面消殺:定期對廠區(qū)內(nèi)的綠化帶、垃圾箱、污水處理站、車間外圍墻角等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行滯留噴灑和空間噴灑處理,全面清除蚊蠅滋生地。
 
四、防治建議
 
  采用物理與化學(xué)相結(jié)合的方法,對重點(diǎn)孳生地(如腐爛的有機(jī)化合物)進(jìn)行嚴(yán)格管控。
 
  垃圾定點(diǎn)存放,做到日產(chǎn)日清;定期清理服務(wù)區(qū)域內(nèi)的小型積水;對重點(diǎn)滋生地定期進(jìn)行表面滯留噴灑和超低容量噴灑,從根本上消除蚊蠅滋生隱患。
 
  在食品工廠的蟲害防治工作中,掌握蟲害的活動規(guī)律并采取針對性的防護(hù)措施至關(guān)重要。
 
  大量實(shí)踐表明,絕大多數(shù)蟲害的孳生源位于外圍環(huán)境。當(dāng)外圍溫度和天氣出現(xiàn)波動,像溫度忽高忽低、遭遇大風(fēng)或雨天時,又或是蟲害出于覓食、尋找棲息場所等生理需求,它們便會通過門、窗、孔洞等通道向室內(nèi)擴(kuò)散。
 
  因此,只有將有效的防護(hù)措施與蟲害綜合治理緊密結(jié)合,才能切實(shí)控制蟲害數(shù)量。
 
  具體防護(hù)措施如下:
 
  1. 優(yōu)化安全門設(shè)置:通往室外的安全門,下沿與地面的距離務(wù)必控制在0.6厘米以內(nèi),這一關(guān)鍵尺寸能有效防范鼠類進(jìn)入室內(nèi)。
 
  2. 密封孔洞縫隙:針對通往室外的孔、洞以及縫隙,應(yīng)使用合適的材料進(jìn)行封堵、抹平與封嚴(yán)處理,杜絕蟲害通過這些微小通道侵入室內(nèi)。
 
  3. 嚴(yán)格貨物檢查:在貨物進(jìn)出時,需安排專人仔細(xì)檢查,防止害蟲藏身其中,被帶入室內(nèi),成為新的蟲害隱患。
 
  4. 控制室內(nèi)濕度:部分蟲害的繁殖依賴水,所以要盡量減少室內(nèi)積水,保持通風(fēng)干燥的環(huán)境,從根源上抑制蟲害滋生。
 
  5. 安裝并正確使用紗窗:需要開啟的窗戶必須安裝紗窗,且在開啟玻璃窗時,務(wù)必關(guān)上紗窗,為室內(nèi)豎起一道抵御飛蟲的屏障。
 
  6. 合理安裝風(fēng)幕機(jī):風(fēng)幕機(jī)的寬度應(yīng)與門一致,懸掛高度不宜超過2米 ,出風(fēng)口向外傾斜30度,保證有效風(fēng)速大于7.62米/秒;軟簾下端與地面的距離不得超過1厘米,借此阻擋蟲害進(jìn)入。
 
  7. 加強(qiáng)垃圾管理:垃圾應(yīng)裝袋后投入密閉的垃圾箱內(nèi),做到日產(chǎn)日清,并時刻保持垃圾箱(桶)及其周圍環(huán)境的整潔,避免垃圾成為蟲害的溫床。
 
  8. 科學(xué)設(shè)置滅蠅燈:室內(nèi)滅蠅燈的安裝高度應(yīng)控制在1.8米至2米之間,且距離天花板60公分,確保滅蠅燈發(fā)揮最佳誘捕效果。
 
編輯:foodqm

 
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