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橙子也有染色的:買橙子別只看顏色

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-12-09  來(lái)源:齊魯晚報(bào)
核心提示:[發(fā)現(xiàn)]橙子一洗竟掉色 上周六,家住匡山小區(qū)的市民王大爺從堤口路果品批發(fā)市場(chǎng)買了一箱贛南臍橙。 然而,回到家后,家人拿王大爺買的橙子給小孫女榨汁時(shí),擰了一會(huì)兒就發(fā)覺手指上有淡淡的紅色。難道橙子掉色?家人連忙找來(lái)濕巾去擦,濕巾果然也被染成了淡紅色。這樣的
  [發(fā)現(xiàn)]橙子一洗竟掉色

  上周六,家住匡山小區(qū)的市民王大爺從堤口路果品批發(fā)市場(chǎng)買了一箱贛南臍橙。

  然而,回到家后,家人拿王大爺買的橙子給小孫女榨汁時(shí),擰了一會(huì)兒就發(fā)覺手指上有淡淡的紅色。難道橙子掉色?家人連忙找來(lái)濕巾去擦,濕巾果然也被染成了淡紅色。這樣的橙子還怎么吃?一箱橙子就此擱在了一邊。

  8日中午,記者見到了那箱橙子。這些橙子色澤鮮艷,個(gè)頭均勻,但摸起來(lái)有點(diǎn)發(fā)黏,個(gè)別橙子顏色不均衡,皮上還有深紅色的斑點(diǎn)。

  記者拿出一個(gè)橙子洗了洗,沒多久盆里的水就顯出淡淡的粉紅色,而手指也被染紅,用肥皂才能洗掉。不過(guò),切開來(lái)看,橙子皮縱向倒沒有明顯的顏色滲透,橙肉也沒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

  “本來(lái)覺得色相好,吃著能放心呢,現(xiàn)在反而不讓人放心了。”王大爺說(shuō)。

  [調(diào)查]漂亮橙子更好賣

  8日下午,記者來(lái)到這家果品批發(fā)市場(chǎng)。橙子已是這里的熱銷水果,來(lái)自江西、重慶、湖南、湖北等地的各種類橙子隨處可見。

  顯然,色相好看、個(gè)頭均勻、包裝較好的更能吸引購(gòu)買者,大多數(shù)市民見了果皮粗糙、淺黃泛白的散裝橙子就不愿駐足挑選。果販們也抓住這一點(diǎn),將這些“漂亮橙子”擺在顯眼處。

  記者看到,不少“漂亮橙子”都跟王大爺買到的差不多,表皮比較光滑,顏色很是鮮艷,而且基本都成箱出售,價(jià)格上也比散裝橙子貴了不少。這種橙子為什么這么紅?“橙子熟了都是這個(gè)色,這種不酸。”一名果販解釋說(shuō)。

  與之相比,有些果販的攤位則門庭冷落。記者見到一名賣湖北橙子的果販,他的橙子色相一般,果皮摸起來(lái)也比較粗糙,前來(lái)問(wèn)詢的購(gòu)買者不算多。“沒辦法,俗話說(shuō)歪瓜裂棗,樹上長(zhǎng)的東西能多好看?樣子難看的更讓人放心?衫习傩詹徽J(rèn)這個(gè)。”這名果販無(wú)奈地說(shuō)。

  [揭秘]上色費(fèi)每斤3分錢

  問(wèn)及橙子上色的問(wèn)題,這名果販告訴記者,現(xiàn)在還不是橙子的最佳上市期,橙子的成熟期還得十來(lái)天,目前市場(chǎng)上的橙子一般都有點(diǎn)酸,色相不好看。為了更好賣,個(gè)別批發(fā)商在進(jìn)貨時(shí)就給橙子上色。

  據(jù)他介紹,所有的橙子在運(yùn)過(guò)來(lái)之前都要在產(chǎn)地打蠟廠上蠟,“這主要是為了保鮮,不然運(yùn)過(guò)來(lái)就變得黑乎乎的了。”“為了讓橙子更好看,有的就在打蠟時(shí)加色素,每斤橙子多加兩三分錢就能上色。”這名果販說(shuō),其實(shí)橙子產(chǎn)地對(duì)上色管得也很嚴(yán),但還是有打蠟廠偷著干。

  “目前市場(chǎng)上這樣的情況比較普遍,老百姓都覺得那樣的好看又好吃,可我們自己都不敢吃。”

  8日下午,記者就此咨詢了堤口果品批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)中心的工作人員崔女士。

  崔女士告訴記者,一般情況下橙子為了保鮮都會(huì)使用食用蠟,這是國(guó)家有關(guān)規(guī)定所允許的,但是如果添加了色素,那肯定會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。

  崔女士說(shuō),她們今年才發(fā)現(xiàn)有人給橙子上色的問(wèn)題,為此,堤口市場(chǎng)前期已經(jīng)開始對(duì)這種情況進(jìn)行整治,只要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就不允許進(jìn)市場(chǎng)銷售。

  “其實(shí)關(guān)鍵還是需要老百姓改變選購(gòu)觀念,不要以為樣子好看的就好。”崔女士說(shuō)。她提醒市民,買橙子時(shí),看著泛紅的橙子,最好先用紙蘸點(diǎn)水擦一擦,看看有沒有掉色的情況,如果掉色就不要買。(陳朋)
 
關(guān)鍵詞: 橙子
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