今年56歲的陳姨前段時(shí)間查出高血壓，醫(yī)生囑咐她“飲食要清淡，控制鹽的攝取量”，她想：“反正鹽對(duì)高血壓不好，那就干脆不吃鹽。”從此，她吃的菜就不再放鹽。
最近天氣很熱，陳姨感覺(jué)渾身沒(méi)力，前天午后，她突然暈倒了。陳姨的子女既緊張又迷惑不解：母親除了血壓有些高，身體還不錯(cuò)，怎么一下子就暈倒了呢？醫(yī)生了解病史后很快找到了原因。醫(yī)生的診斷為低鈉導(dǎo)致的昏迷，立即采取救治措施，并補(bǔ)充了適量的鹽。
一般認(rèn)為，高鹽飲食可能導(dǎo)致高血壓，引發(fā)心腦血管疾病。醫(yī)學(xué)實(shí)踐告訴我們，低鹽飲食對(duì)高血壓病患者是非常有益的，食鹽的攝入量對(duì)中老年人的血壓有明顯的影響，食鹽攝入量較多的人，其血壓比較高，科學(xué)的攝鹽量為每人每日6克左右。如果是高血壓患者，則不能超過(guò)這個(gè)界限，略微低一點(diǎn)關(guān)系不大，但也不能太低。
一個(gè)人是否需要低鹽飲食，應(yīng)視自己的健康狀態(tài)而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，也應(yīng)限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對(duì)于血壓不高的人，不必過(guò)分限制食鹽的攝入量。如果過(guò)分限制食鹽的攝入，鹽量過(guò)低的飲食會(huì)導(dǎo)致低鈉，容易引起中暑乏力、虛脫及神經(jīng)精神癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)昏迷、腦水腫等。而一些服用利尿劑的患者，或者夏季大量出汗以及腹瀉、嘔吐的人，還需要適當(dāng)補(bǔ)充鈉鹽才能滿足機(jī)體的需要。 (劉志華)
