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12種最能補脾的藥食兩用食物 老少皆適用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-03  來源:鳳凰網(wǎng)
核心提示:12種最能補脾的藥食兩用食物,男女老少皆適用(圖)。脾是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑之一。當脾不好時,會出現(xiàn)精神疲倦、少氣懶言、疲乏無力,食后困倦、食欲不振等臨床表現(xiàn)。如何養(yǎng)脾補脾呢?專家認為可采取食補。日常生活中,有許多藥食兩用的食物,一些食物并具有補脾養(yǎng)脾之功效。下面向您推薦具有補脾養(yǎng)脾之功效的12種食物,供您參考!

  12種最能補脾的藥食兩用食物,男女老少皆適用(圖)。脾是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑之一。當脾不好時,會出現(xiàn)精神疲倦、少氣懶言、疲乏無力,食后困倦、食欲不振等臨床表現(xiàn)。如何養(yǎng)脾補脾呢?專家認為可采取食補。日常生活中,有許多藥食兩用的食物,一些食物并具有補脾養(yǎng)脾之功效。下面向您推薦具有補脾養(yǎng)脾之功效的12種食物,供您參考!

  補脾食物:糯米

  性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,乃指脾虛為病之義!侗窘(jīng)逢原》說得好:“糯米,益氣補脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運化,病人莫食。”

  補脾食物:紅薯

  俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用!峨S息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。

  補脾食物:粳米

  性平,味甘,有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:“粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強健。”可以說凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之。

  補脾食物:薏苡仁

  俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”!侗静萁(jīng)疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。

  補脾食物:白扁豆

  性平,味甘,能補脾胃虛弱!侗静菥V目》中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《會約醫(yī)鏡》認為:扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。

  補脾食物:牛肚

  性平,味甘,也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說!度沼帽静荨肪陀“牛肚和中,益脾胃”的記載!侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃”!侗静菥V目》還說它能“補中益氣,養(yǎng)脾胃。”所以,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。

  補脾食物:鍋巴

  又稱鍋焦。性平!侗静菥V目拾遺》中說它“補氣,運脾,消食,止泄瀉”。凡脾虛不運、飲食不香,或食不消化,或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之,如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”,治老人脾泄的“玉露霜”!读汉铄灹挤健分杏靡灾委“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服,頗有效果。

  補脾食物:牛肉

  性平,味甘,有補脾胃、益氣血的作用!夺t(yī)林纂要》中說得好:“牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,后天氣血之本,補此則無不補矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進服,這對脾胃虛弱的恢復,大有裨益。

  補脾食物:西國米

  又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營養(yǎng)豐富。性溫,味甘,能溫中補脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。《柑園小識》記載:“西谷米健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”

  補脾食物:鯽魚

  性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食!短票静荨吩缬“鯽魚合莼作羹,主胃弱不下食”的記載!侗静萁(jīng)疏》還說:“鯽魚,甘溫能益脾生肌,調(diào)胃實腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。”

  補脾食物:白鲞

  為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用!峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾,補虛活血,為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。《本草匯言》中還說:“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功,治久病胃弱食減,不能進厚味者。以白鲞水煮爛食之,健利腸胃,為腸虛胃弱之人必需用之,誠藥食中之良品也。”可見脾胃虛弱者食之頗宜。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 補脾 飲食療法
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