食療溫和又美味,水果蔬菜健康又不油膩,大大減少身體的負(fù)擔(dān),又能緩解咳嗽的癥狀,大家都來學(xué)學(xué)!
一、川貝蜜糖燉雪梨
用料:川貝母粉10克、雪梨1000克、東阿膠500克
做法:
1.先把川貝母搗碎,將雪梨去芯切塊。
2.將所有的材料放入燉盅,加入適量的水,用慢火燉1個小時即可蒸熟成貝梨膏。
每次吃10克的量,每天食用兩次。
蜜糖可以在川貝燉好之后,在食用之前淋進(jìn)去。
雪梨性味甘,微酸、性寒,而且無毒。有潤肺涼心、消炎降火、祛痰解毒的功效。
川貝具有潤肺、止咳化痰的作用,可以鎮(zhèn)咳、祛痰、抗菌等,但是有脾胃虛寒及寒痰、濕痰的人士不宜服用。
綜合以上,這款料理有滋陰潤肺的作用,去肺熱,治療久咳不愈、痰中帶血等病癥。
二、杏果飲
原料:杏仁10克,大鴨梨1個,冰糖適量
做法:
1.首先,將鴨梨去核。
2.將鴨梨與杏仁放進(jìn)鍋中,一同煮。
3.等到梨熟之后,加入適量的冰糖調(diào)味即可。
這款料理,具有清熱潤肺和止咳的功效,十分適合肺燥咳喘、無痰或少痰的患者。
三、冬瓜炒蒜苗
原料:冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升
做法:
1.先將蒜苗洗凈,切成2厘米長的段狀。
2.把冬瓜去皮、瓤,洗干凈,切成塊狀。
3.把炒鍋放在火上,加適量的油燒至六成熱,然后加入蒜苗略翻炒,再放入冬瓜塊一起炒,等炒熟后,加適量的調(diào)料,以及淀粉調(diào)汁勾芡。
4.最后加上一點味精即可起鍋。
這款菜式有利肺化痰的作用,適合肺中有痰、肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食用。
四、 冬瓜粥
原料:冬瓜60克,大米30克
做法:
1.先把冬瓜去瓤連皮洗凈,切成小塊狀。
2.把大米淘洗干凈,與冬瓜一同放入鍋中加1000毫升的清水,先用武火煮沸后,再用文火慢熬煮,等到瓜爛米熟,粥稠即可熄火。
這款粥有助于清熱利尿以及減肥。非常適合暑熱煩悶、水腫和肺熱咳嗽等病癥患者,可以起到清熱利尿的作用。
五、銀耳百合飲
原料:銀耳10克、冰糖20克、百合10克
做法:
1.先取出銀耳放進(jìn)水中泡發(fā)12小時。
2.把銀耳放入碗中,加入冰糖、百合,一同放入蒸鍋中,隔水燉煮約1個小時。
3.加入適量的蜂蜜,空腹飲用。
每日飲用。銀耳性甘淡平,滋陰潤肺,生津養(yǎng)胃,而百合則滋陰潤肺,清心除煩。因而,這款甜飲有潤肺止咳、平喘的功效,適合干咳少痰、咽干氣喘的咳喘患者。
六、枇杷冰糖水
原料:新鮮枇杷250克、冰糖適量
做法:
1.將枇杷洗干凈之后,去皮、去核,并且去掉核周圍的白膜。
2.加入適量的清水,水要沒過枇杷。
3.用大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮大約十幾分鐘。
4.等到枇杷變軟,然后加適量的冰糖,煮到冰糖融化即可。
枇杷葉子和花煮水有止咳化痰的功效。而枇杷加冰糖,也同樣具有潤肺止咳的作用。潤肺止咳,適合痰多干咳的患者。
七、蜂蜜制蘿卜糖
原料:白蘿卜適量、蜂蜜適量
做法:
1.先把白蘿卜切成小塊。
2.放在玻璃罐子里,加入適量的蜂蜜浸泡,腌制。
3.當(dāng)蘿卜在蜂蜜中浮起,就可以撈出來了,直接食用即可。
白蘿卜糖非常清甜,入口即可感覺到香甜冰涼的感覺,進(jìn)入喉嚨處,可以緩解喉嚨的疼痛或痕癢以及干燥,滋潤喉嚨,從而減緩咳嗽的癥狀。
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