食物過燙會造成口腔起皰潰爛
冬季,因為飲食過熱造成口腔血皰、潰瘍的病例呈高發(fā)趨勢。正常情況下,人體口腔和食道的溫度多在36.5℃~37.2℃。吃燙火鍋湯鍋時,食物的溫度大多會在60℃~70℃之間,這個溫度不僅會燙壞口腔,造成起皰、潰爛等口腔病癥,還可能燙壞食管黏膜。
在美食面前人們難免食欲高漲,但剛出鍋的食物溫度較高,溫度越高的食物對口腔的損傷也越大,常見的情況有起皰、掉皮、潰瘍等。日常飲食中,適宜的進食溫度是10℃~40℃左右,剛煮好的食物最好先涼一涼再入口,千萬不要貪圖“趁熱吃”。
同樣,人們在飲水時也應(yīng)講究溫度。宜飲不超過40℃的溫水,因為過燙的水會強烈刺激口腔環(huán)境,甚至可能燙傷口腔黏膜。同時,應(yīng)適量增加水果和蔬菜的攝入量,補充多種維生素和礦物質(zhì)。
【保健指南】有人采取“以冷制冷”的方法,冷水刷牙,其實溫水才是口腔保護劑。資料表明,人的牙齒是在35℃~36.5℃的口腔溫度下進行正常的新陳代謝。如果經(jīng)常給牙齒以驟冷驟熱的刺激,則可能導(dǎo)致牙髓出血、牙髓痙攣或其他牙病的發(fā)生。
用溫水刷牙,有利于牙齒健康,也有利于咽喉和舌頭,還利于清除口腔里的細菌和食物殘渣,使人產(chǎn)生一種清爽、舒服的口感。
常嚼檳榔引起牙齒冷熱敏感牙痛
低溫雨雪天,冷得實在讓人發(fā)抖,通過嚼檳榔來驅(qū)寒暖身,是湖南地區(qū)不少人的習(xí)慣。檳榔嚼食后,人往往感到精神興奮,面頰發(fā)紅,身上微微發(fā)汗,就像喝過酒一般。在臺灣地區(qū),過去住高山地帶的民眾,也常以吃檳榔來御寒和消除緊張勞動后的疲憊。
檳榔雖有藥用價值,但不適宜長期咀嚼。因檳榔嚼食動作頻繁,超出正常負荷,易造成牙齒過度磨耗,甚至牙根折裂,引起牙齒冷熱敏感、牙痛、牙齦腫脹等。
經(jīng)常咀嚼檳榔,還可導(dǎo)致口腔黏膜下纖維化、口腔白斑等黏膜病變,引起黏膜燒灼感、潰瘍、變白,最后造成張口及吞咽困難,甚至引發(fā)癌變,口腔癌患者中半數(shù)以上有嚼檳榔的習(xí)慣。嚼食檳榔吞下的汁液,還可能引起咽喉和肝臟的病變。
【保健指南】要堅持早晚溫水刷牙,餐后漱口,每次刷牙時間不要少于3分鐘。刷牙是控制牙菌斑的主要方法,最好采用豎刷的方式,提倡使用牙線或牙縫刷。漱口水不需要天天使用,漱口水更不能代替刷牙的功效。
此外,最好定期到專業(yè)口腔醫(yī)療機構(gòu)進行常規(guī)檢查,可及時發(fā)現(xiàn)問題并進行處理。
衛(wèi)生部在去年9月20日全國愛牙日時倡議:潔治(洗牙)是清除牙石最有效的方法,提倡每年1次,到具備執(zhí)業(yè)資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)潔治,預(yù)防牙周病的發(fā)生。
口腔疾病與全身疾病可相互影響
冬日嚴寒干燥,各種口腔問題增多,人們往往認為是飲食上火,其實許多反復(fù)發(fā)生的問題,可能是一些疾病的早期癥狀,不能忽視。
比如人們常加重飲食的熱辣口感,牙齦紅腫、出血、牙齒酸痛等問題就常有發(fā)生,不少人認為是飲食上火,卻不知這可能患上牙周炎。不少患者由于忽視反復(fù)發(fā)生的牙齦腫痛,不及時就醫(yī),使病情延誤,牙齦萎縮,牙齒日漸松動,最后不得不拔牙。
在我國牙周炎的發(fā)病現(xiàn)象十分普遍,35歲以上的成年人中,85%的人都患有牙周炎。在冬季更易發(fā)生,它也是導(dǎo)致許多人牙齒脫落、缺失的主要原因之一。
反復(fù)發(fā)生的口內(nèi)黏膜疼痛、潰瘍,也可能是一些癌前病損的癥狀。比如進食熱辣刺激性食物時口腔內(nèi)灼痛,軟腭經(jīng)常起皰疼痛、有異物感,不能張大口,都可能是口腔黏膜下纖維化的表現(xiàn)。
主要病因與咀嚼檳榔有關(guān),這樣的患者往往口腔內(nèi)黏膜發(fā)白,牙齒磨耗嚴重,不能接觸酸冷食物。而口腔內(nèi)糜爛疼痛,長時間不能愈合,有時長達數(shù)月或數(shù)年,愈合后又反復(fù)發(fā)作,則有可能是口腔扁平苔蘚的癥狀,也是另一種癌前狀態(tài)。
【保健指南】冬季,是心腦血管等疾病高發(fā)的季節(jié),口腔問題也會因某些全身問題而加重,比如有高血壓的牙周病患者,可能出現(xiàn)夜間出血等。
因口腔疾病與全身疾病可相互影響,常見的牙周病會誘發(fā)或加重全身疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、早產(chǎn)、老年癡呆等。全身系統(tǒng)性疾病如糖尿病、艾滋病、某些血液病等也會在口腔有所表現(xiàn),因此,我們應(yīng)高度警惕某些全身疾病在口腔中的信號。
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