新華網(wǎng)鄭州２月７日電（記者張興軍）春節(jié)期間，嬰幼兒往往因為葷菜、油膩進食過多，容易造成消化不良、腹瀉等疾病。有關專家對此建議，父母應注意調(diào)理好孩子的節(jié)日飲食，盡量多吃素食、多喝水，以有效預防疾病發(fā)生。
鄭州市第三人民醫(yī)院兒科主任朱紅文介紹，節(jié)日餐桌上常常是雞、鴨、魚、肉、蛋為主，過多地吃葷菜，不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟負擔，且增加油脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患，因此嬰幼兒的節(jié)日飲食，應讓素菜唱主角。
油菜、菠菜、甘藍、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、土豆、芋頭等，除了富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量；豆類食品中的黃豆、豆芽、水豆腐、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長發(fā)育大有益處。
除了多吃素菜外，專家還提醒，春節(jié)期間走親串友，孩子生活不規(guī)律，喝水少，寶寶容易發(fā)生口干、鼻干和咽干，因此要多飲水。一般情況下，除了孩子平時食用的蔬菜、水果以及飲料補充水分外，仍需每天讓孩子喝５－６杯水。
朱紅文還表示，節(jié)日期間，嬰幼兒還應注意少吃巧克力，少以副食代替主食。巧克力蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。副食代替主食的做法，往往容易損傷寶寶脾胃，影響食物消化吸收，因此應讓孩子一日三餐正常進食，以糧食、蔬菜為主，適當添加肉食。
