工業(yè)化的發(fā)展導(dǎo)致很多地方環(huán)境污染較為嚴重,這也是人們患上各種疾病的原因之一,近來,各地新聞報道出現(xiàn)的癌癥村更是引發(fā)了人們對癌癥的關(guān)注。據(jù)了解,2013年初,中國環(huán)境部公布了一份報告,首次承認癌癥村的存在同時也表達治理水污染的意愿和決心。那么,春暖花開時節(jié),癌癥患者如何飲食來預(yù)防癌癥呢?
防癌的食物-胡蘿卜:
富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會,是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者,癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
防癌的食物-西蘭花和卷心菜:
十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。很多研究顯示,常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素,又非礦物質(zhì),而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去,所以不要煮得時間太長。
防癌的食物-黃豆:
富含蛋白質(zhì),氨基酸的組成齊全,并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。
防癌的食物-大蒜:
富含蒜素和硒等微量元素,經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。
防癌的食物-薏仁:
這是一種常用的中藥,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。
防癌的食物-菌菇:
它屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質(zhì),對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用,并能改善人體健康狀況。
防癌的食物-草莓、葡萄、櫻桃:
富含排毒物質(zhì),有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。
防癌的食物-水:
水是生命之源,人體每天排出的水(汗、尿)和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人體免疫功能健全,沒有癌細胞生存、擴散的條件,并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。
防癌的食物-玉米、蕎麥、莜麥:
含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇的吸收。
特別推薦:春季吃這些野菜也可防癌
蒲公英:
其主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等?煞乐畏伟⑽赴、食管癌及多種腫瘤。
純菜:
其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、果糖等。如純菜葉背分泌物應(yīng)對某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?煞乐挝赴⑶傲邢侔┑榷喾N腫瘤。
魚腥草:
亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素(癸酰乙酸)。通過實驗將魚腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明顯抑制作用,對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7%,可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
魔芋:
其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能,魔芋凝膠進入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁,能阻礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲,從而起到解毒、防治癌腫的作用。
【相關(guān)閱讀】
春天吃番茄可防曬美白抗癌
春季多吃蘿卜:益胃順氣且有抗癌功效
初春養(yǎng)生菜蘿卜抗癌上榜