1、每天吃海藻類食物
海藻類食物包括:紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等,現代科學證明,海藻含有人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質,因此,經常食用海藻類食品,具有良好的保健作用。女性由于生理原因,往往造成缺鐵性貧血,多食海藻可有效補鐵。
2、品種要多,數量少
合理膳食應做到膳食品種要多,數量少。所謂品種多,就是每日每餐所吃的食物品種要多。各種各樣的谷糧、水果、肉禽、菜蔬、氣味各不一樣,都要適量進食,對人體的精氣才有補益作用。因此,每餐的飲食應有葷有素,有粗有細,盡可能多一些食物種類。
所謂數量少,就是每樣食物的數量要少,進食的總量要少。如果沒有節(jié)制的吃喝,弄得酒足飯飽,那對身體是有百害而無一利的。
3、吃魚要多過其他肉
魚肉的蛋白質含量約15%-24%,肌纖維構造比較短、結締組織也比較少,所以魚肉吃起來較其他畜肉細致嫩滑,也較容易消化吸收,魚肉中的蛋白質約有87%-98%都會被人體吸收。魚肉的脂肪含量比畜肉少很多,還含有很特別的ω-3系列不飽和脂肪酸,例如EPA及DHA。
金槍魚、三文魚、鮭魚、鰻魚等深海魚類含有一種人體必需的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發(fā)病率。人體每天攝入的蛋白質以60克為宜,過多則會導致痛風等疾病。綜合人體其他途徑攝入的蛋白質來考慮,一天吃魚最好不超50克。
人體每天攝入的蛋白質以60克為宜,過多則會導致痛風等疾病。綜合人體其他途徑攝入的蛋白質來考慮,一天吃魚最好不超50克。
4、不吃太多鹽
鹽的成分是氯化鈉,而鈉是人體的重要必需元素。它可以幫助調節(jié)人體水分平衡和酸堿平衡,還能影響血壓和神經肌肉的興奮性。但是,人體每天所需的鈉并不太多,過多的鈉不僅會增加腎臟的負擔,還可能提高血壓,增加鈣等其他礦物質的排泄,甚至增加罹患胃癌的風險。對女士來說,吃過多的鹽還容易加劇浮腫、黑眼圈、頭痛和經前期不適等問題。每天吃6克鹽最為理想。
5、葷素搭配
注意飲食的葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率,食物所含的不同的氨基酸排列具有互補性?梢源龠M膳食中鐵質的吸收。保證攝入足夠的各種維生素和膳食纖維。保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足。
6、牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有豐富的鈣質,有益于乳腺保健。牛奶具有豐富的蛋白質,對于胸部的發(fā)育可以說是非常有幫助。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B等成分。
7、雞蛋和米飯同吃
雞蛋含人體必需的多種氨基酸,與人體蛋白質組成相近,是一種理想的天然“補品”。從營養(yǎng)學的觀點來看,為了保證膳食平衡、滿足機體需要,又不會營養(yǎng)過剩,雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素,而米中正好缺少氨基酸。二者同時吃,會讓人更好地吸收大米中的蛋白質,還能控制飲食的熱量。
8、每天吃豆類和雜糧
豆類和雜糧等食物由于維生素B族對人體的新陳代謝機能起著至關重要的作用,缺乏維生素B族會使體內的新陳代謝產生障礙,影響細胞功能,容易引發(fā)皮炎、痤瘡等皮膚問題。因此,我們要多吃富含維生素B族的食物,如麥麩、豌豆、糙米、黃豆,以及酵母、香菇等。
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