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四招挑選美味獼猴桃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-04-14  來源:京華時報  作者:夏文  瀏覽次數(shù):425
核心提示:獼猴桃是很多人喜愛的水果,但如今市面上的獼猴桃品種繁多,成熟度不一,如果不會挑選很可能買回味道不佳的獼猴桃。那么,就讓專家教您四招來挑選吧。

    京華時報訊(記者夏文)獼猴桃是很多人喜愛的水果,但如今市面上的獼猴桃品種繁多,成熟度不一,如果不會挑選很可能買回味道不佳的獼猴桃。那么,就讓專家教您四招來挑選吧。

    國家高級營養(yǎng)師、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗指出:

    一看外觀長相:選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。長熟的獼猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,就是接近土黃色的外皮,這是日照充足的象征,也更甜。

    二看手感:選購獼猴桃,一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛變質。

    三看“公母”:母的獼猴桃,果臍小而圓并且向內收縮,這種比較好。

    四看硬度和大。后w型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇,太大可能是使用了膨大劑,吃了對身體不好。

編輯:lanxin_21

 
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