原料:大米70克、紅米70克、黃米70克、黑米70克、高粱米70克、清水適量。
做法:1.將5種米混合在一起。用筷子畫(huà)圈攪拌淘洗兩次,不要用手用力的過(guò)度搓洗,以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。2.將洗好的米放入清水浸泡45分鐘(水量和平時(shí)煮米飯的水量一樣,為:水平面和米平面的距離,大約1厘米左右。也可用手指測(cè)量,水平面到米平面的距離約為中指或食指第一關(guān)節(jié)的高度)。3.浸泡后,打開(kāi)電源,煮好后,繼續(xù)燜20分鐘,口感更佳。