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12月8日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了2022年第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的餐飲食品、調(diào)味品、水果制品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品5大類食品258批次樣品中，有2批次檢出不合格。
其中1批次為：天津市津南區(qū)膳德福餐飲店銷售的油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會產(chǎn)生鋁殘留�！妒称钒踩珖覙藴� 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值均為100mg/kg。
另1批次為：天津物美便利有限公司濱海新區(qū)喜榮街分公司銷售的小葉桔檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，廣泛用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生蟲害的防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在柑、橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規(guī)公開。
