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廣東檢出28批次不合格食品,有即食海苔、綠豆沙冰、裙帶菜等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-01
核心提示: 11月28日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第36期通告,檢出不合格樣品28批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、
 11月28日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第36期通告,檢出不合格樣品28批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問題。
 
  18批次食品檢出微生物污染問題
 
  18批次食品檢出微生物污染問題,分別為湛江市霞山區(qū)華山泉礦泉水錄村路專賣店銷售的標(biāo)稱陽(yáng)春市富泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用天然泉水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;肇慶市端州區(qū)森水一方飲用水店銷售的標(biāo)稱肇慶鼎湖水谷飲料有限公司生產(chǎn)的飲用天然水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湛江市赤坎區(qū)愛蓮純凈水經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱湛江市晨泉飲料有限公司生產(chǎn)的粵雨泉包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)橫荷云上水商行銷售的標(biāo)稱清遠(yuǎn)市清新區(qū)天湖山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市李生桶裝水店銷售的標(biāo)稱清遠(yuǎn)市水之源飲用水有限公司生產(chǎn)的清新筆架澳泉包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市南沙區(qū)大崗源川食品店銷售的標(biāo)稱廣州市原滋味食品有限公司生產(chǎn)的新原滋味冰糖綠豆冰沙,菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市番禺區(qū)雙勇日用雜品店銷售的標(biāo)稱惠州市惠陽(yáng)區(qū)爽純食品廠生產(chǎn)的綠豆冰沙,菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)李民雪糕店銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)绱純食品有限公司生產(chǎn)的綠豆沙冰(冷凍飲品),菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市番禺區(qū)大龍芬濼菲百貨店銷售的標(biāo)稱廣州市得津純食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市番禺區(qū)大石宏億百貨店銷售的標(biāo)稱廣州佳純食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠豆冰沙,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)眾之盛商行銷售的標(biāo)稱廣東綠活食品有限公司生產(chǎn)的即食海苔(原味),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)眾之盛商行銷售的標(biāo)稱普寧市里湖恒豐食品廠生產(chǎn)的即食海苔(原味),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;汕頭金平東廈卜蜂蓮花超市有限公司銷售的標(biāo)稱湖南敏仟食品有限公司生產(chǎn)的攸秀香干,金黃色葡萄球菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市增城金點(diǎn)小吃店使用的面碗,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市增城陸湖美食店使用的面碗和方形淺碟,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城天天川菜館使用的菜碟和酸菜魚鐵盆,大腸菌群和陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  金黃色葡萄球菌是一種常見的病原菌。一旦食物保存不當(dāng),金黃色葡萄球菌可大量繁殖,食用被金黃色葡萄球菌嚴(yán)重污染的食物,可能會(huì)引起食物中毒,產(chǎn)生劇烈嘔吐、發(fā)熱、腹瀉等癥狀!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)中規(guī)定,即食豆制品同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的金黃色葡萄球菌檢測(cè)結(jié)果均不得超過1000CFU/g,且最多允許1個(gè)樣品的檢測(cè)結(jié)果超過100CFU/g。即食豆制品中金黃色葡萄球菌數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)加工人員帶菌造成污染;也可能是原料污染,生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件控制不當(dāng)、殺菌不徹底、產(chǎn)品交叉污染;還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)有關(guān)。
 
  銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌,在自然界分布廣泛,為土壤中存在的最常見的細(xì)菌之一,各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在。本菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境,超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品的水源地、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
  4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為惠州市惠城區(qū)華盛蔬菜批發(fā)配送中心銷售的豆角,噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市順德區(qū)勒流銀城鄧云徠蔬菜檔銷售的黃皮椒,噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;梅州市來(lái)惠多貿(mào)易有限公司銷售的大鱸魚,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;深圳市四聯(lián)商業(yè)發(fā)展有限公司福伴東大街超市銷售的大臺(tái)芒,吡唑醚菌酯和戊唑醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用,對(duì)蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,在莢可食類豆類蔬菜(菜豆除外)中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豆角中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
  吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑,吡唑醚菌酯乳油經(jīng)田間藥效試驗(yàn)結(jié)果表明對(duì)黃瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、葉斑病、菌核病等有較好的防治效果。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
  戊唑醇是一種具有保護(hù)、治療和鏟除作用的內(nèi)吸性殺菌劑,對(duì)芒果炭疽病等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用戊唑醇超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,戊唑醇在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中戊唑醇?xì)埩袅砍瑯?biāo)的原因,可能是為快速控制病情,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物(在其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg)。淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入檢出恩諾沙星的動(dòng)物性食品,可能會(huì)引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,過多攝入還可能引起肝損害。
 
  4批次食品檢出重金屬污染問題
 
  4批次食品檢出重金屬污染問題,分別為廣州市好又多芳村百貨商業(yè)有限公司銷售的干裙帶菜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;汕頭易初蓮花連鎖超市有限公司天山路分公司銷售的標(biāo)稱廣東天天上好食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的裙帶菜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名市明湖百貨有限公司明湖超市東信店銷售的裙帶菜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;惠州市惠城區(qū)興勝豐蔬菜批發(fā)行銷售的小黃姜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  鉛是一種常見的重金屬元素污染物。長(zhǎng)期食用鉛含量超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鉛(以Pb計(jì))在藻類及其制品(螺旋藻及其制品除外)中的最大限量值為1.0mg/kg(干重計(jì));鉛(以Pb計(jì))在新鮮蔬菜(蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外)中的限量值為0.1mg/kg。
 
  此外,還有2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題,為清遠(yuǎn)市樂賣特投資商貿(mào)有限公司銷售的生面和云吞皮,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
編輯:songjiajie2010

 
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