泥螺是腹足綱、后鰓亞綱的軟體動物,廣泛分布于我國南北沿海的潮間帶灘涂,其肉味鮮美,營養(yǎng)豐富。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
1、選擇養(yǎng)殖場地 泥螺的養(yǎng)殖場地以風(fēng)浪小、潮流暢通、流速緩慢、地勢平坦、涂面穩(wěn)定、涂質(zhì)為泥質(zhì)、表層泥油較厚的高潮區(qū)中、下段灘涂為佳。以泥為主的泥沙質(zhì)灘涂,也適宜養(yǎng)殖。
2、建造養(yǎng)殖田 在養(yǎng)殖場地灘涂四周挖泥筑堤,建成土塘 。堤底寬1.5米左右 ,頂寬70-80厘米,高70-80厘米,土塘面積以300-700平方米為宜,以便于養(yǎng)殖管理。土塘建成后,在塘的內(nèi)側(cè)四周挖一道寬30-50厘米、深20-30厘米的環(huán)塘溝。養(yǎng)殖的涂面要進(jìn)行淺翻,翻土20-30厘米,并把翻過的涂塊搗碎、耙細(xì)、耙平,捉除敵害生物,再用推板堆平推光,使涂面平坦、涂泥細(xì)膩、光滑,建成泥螺養(yǎng)殖田。播苗前1-2天,用藥物清塘。清塘后進(jìn)水1-2次,沖刷掉殘留藥液,然后蓄水20-30厘米,進(jìn)行播苗養(yǎng)殖。
3、播苗 用聚乙稀單絲織成的淌袋,在半人工育苗場或自然海區(qū)泥螺密集處。輕輕刮取泥螺苗,并用海水洗凈,去除雜質(zhì)后即可播入養(yǎng)殖田養(yǎng)殖。播苗季節(jié)以2月中旬至3月底為宜。最好選擇陰天或早晚干潮時播苗,不要在雨天播苗。雨天淡水過多,不利于泥螺生長。播苗時,將螺苗裝在筐里運(yùn)至養(yǎng)殖場地,順風(fēng)撒播,播苗密度視涂質(zhì)和養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)劣而定,一般每100平方米播苗600-750克,苗種規(guī)格為12000-14000粒/公斤。若涂質(zhì)好,可適當(dāng)增加播苗密度。
4、養(yǎng)殖期管理 每天巡塘,觀察泥螺的生長情況以及塘內(nèi)水色、水位、及時修補(bǔ)堤壩。及時換水,大潮汛的起水頭開塘換新水1次。在風(fēng)浪等因素引起塘內(nèi)浮泥淤積過多時,要增加換水次數(shù),并利用換水干塘露灘機(jī)會,下塘用手把表層涂泥摸細(xì)、摸勻。換水同時,應(yīng)根據(jù)氣溫變化適時調(diào)節(jié)水位,冬季氣溫低,蓄水要深些(30厘米左右),換水時應(yīng)結(jié)合曬涂,促使底棲硅藻等餌料生物的繁殖。小潮水時,通過施肥(施肥量為氮1ppm,磷0.1ppm)培育底棲硅藻,促進(jìn)泥螺生長。
5、適時收獲 泥螺生長速度較快,一般在5月份就可開始收捕,此時,泥螺能達(dá)到200-240粒/公斤,起捕方法一般是人工揀捉。