維生素（維生素食品）A為脂溶，口服易吸收。它不僅具有防治眼干燥病、夜盲癥的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)抵抗力，減少感冒、凍瘡等冬春季常見(jiàn)病、多發(fā)病的發(fā)生。
如何給兒童（兒童食品）有效地補(bǔ)充維生素A呢？最簡(jiǎn)便的方法是口服維生素A.維生素A的制劑有：魚(yú)肝油（油食品）、濃魚(yú)肝油、維生素AD膠丸、濃維生素AD膠丸等。但這些都必須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，以免超量引起毒副作用。
"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)",維生素A在動(dòng)物的肝、腎以及肉類、乳類、魚(yú)類、蛋類中含量豐富，植物性食物如胡蘿卜、蕃茄、紅薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也較高。如讓孩子多吃上述食品，同樣可起到預(yù)防作用。