促進胃腸蠕動，加快體內有害物質的排泄過程。
[重質不重量]新鮮食物雖營養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全。慎防病從口入。因此，剩菜應用保鮮膜包好，放置在冰箱內冷藏。此外，廚房最好準備兩套砧板和刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。
[烹調有玄機]少油（油食品）、少糖、少鹽分，永保身體健康（健康食品）.太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿�。ㄌ悄虿∈称罚�、高血壓產(chǎn)生。因此，烹調方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉（在鹽、醬油、味精、腌制品中）則會使水分滯留在體內，引起水腫，血壓（血壓食品）上升。
[零食應節(jié)制]拒絕零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量。
[多喝茶及白開水]多喝白開水或茶。每日飲水（含湯）至少6碗（杯）,每碗（杯）以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘（便秘食品）,對高血壓的人特別重要。當然，水分也可促進體內廢物排泄，對腎臟和泌尿道結石的預防和治療有幫助。
