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食品安全管理體系組織環(huán)境與相關(guān)方要求控制程序

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-22  來源:食農(nóng)認(rèn)證聯(lián)盟公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友 貓了個(gè)貓 分享
核心提示:食品安全管理體系組織環(huán)境與相關(guān)方要求控制程序
   1、目的
 
  通過對識(shí)別、監(jiān)視并評(píng)審與公司的宗旨、戰(zhàn)略方向和環(huán)境因素有關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境及相關(guān)方的控制, 確保公司質(zhì)量和環(huán)境管理體系的策劃能實(shí)現(xiàn)預(yù)期的結(jié)果。
 
  2、適用范圍
 
  適用于影響公司質(zhì)量和環(huán)境管理體系策劃實(shí)現(xiàn)預(yù)期的結(jié)果所涉及到的內(nèi)外部環(huán)境及相關(guān)方的控制。
 
  3、職責(zé)
 
  3.1 管理者代表組織各部門進(jìn)行內(nèi)外部環(huán)境因素和相關(guān)方期望或要求的識(shí)別評(píng)價(jià)、并擬定應(yīng)對措施,對結(jié)果進(jìn)行審核整理。
 
  3.2品控部及相關(guān)部門應(yīng)配合進(jìn)行內(nèi)外部環(huán)境因素有關(guān)的相關(guān)方期望或要求的識(shí)別評(píng)價(jià)、并擬定分析與控制的應(yīng)對措施。
 
  4、內(nèi)容
 
  4.1組織所處環(huán)境及內(nèi)外部因素分析
 
  4.1.1在建立與保持實(shí)施QFH管理體系時(shí),公司將充分識(shí)別理解并考慮那些與公司的宗旨、戰(zhàn)略方向相關(guān),并影響公司實(shí)現(xiàn)質(zhì)量和環(huán)境管理體系預(yù)期結(jié)果能力的內(nèi)部和外部環(huán)境。
 
  4.1.2 內(nèi)外部環(huán)境因素識(shí)別與評(píng)估:在QFH管理體系建立之初和隨后的每年管理評(píng)審前,由管理者代表組織各相關(guān)部門進(jìn)行識(shí)別并評(píng)估其適用性,具體識(shí)別項(xiàng)目如下:
 
  1)內(nèi)部環(huán)境因素:公司宗旨與戰(zhàn)略目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、人員狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)能力、資源條件、績效目標(biāo)管理等;
 
  2)外部環(huán)境因素:法律法規(guī)及政策、地方主管部門監(jiān)督檢查、行業(yè)狀況、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、顧客需求趨勢、供應(yīng)鏈狀況等。
 
  4.1.3各部門結(jié)合自身部門職責(zé)和權(quán)限的識(shí)別影響其實(shí)現(xiàn)質(zhì)量和環(huán)境管理體系預(yù)期結(jié)果能力的內(nèi)部和外部環(huán)境,并的將識(shí)別結(jié)果登記在《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》上,提交管理者代表進(jìn)行匯總整理。
 
  4.1.4 管理者代表根據(jù)各部門提交的《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》組織品控部、品控部等相關(guān)部門應(yīng)用SWOT分析方法并結(jié)合公司所處環(huán)境進(jìn)行全面的內(nèi)外部內(nèi)外部環(huán)境影響要素分析與評(píng)價(jià)。
 
  4.1.5 組織環(huán)境因素SWOT分析方法
 
  SWOT分析法是用來確定公司自身的競爭優(yōu)勢、競爭劣勢、機(jī)會(huì)和威脅,從而將公司的戰(zhàn)略與公司內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機(jī)地結(jié)合起來的一種科學(xué)的分析方法。
 
  SWOT分析,即基于內(nèi)外部競爭環(huán)境和競爭條件下的態(tài)勢分析,就是將與研究對象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢和外部的機(jī)會(huì)和威脅等,通過調(diào)查列舉出來,并依照矩陣形式排列,然后用系統(tǒng)分析的思想,把各種因素相互匹配起來加以分析。
 
  ---S優(yōu)勢,是組織機(jī)構(gòu)的內(nèi)部因素,具體包括:有利的競爭態(tài)勢;充足的財(cái)政來源;環(huán)保意識(shí)和良好的企業(yè)形象;技術(shù)力量;規(guī)模經(jīng)濟(jì);品種質(zhì)量;市場份額;成本優(yōu)勢;口碑業(yè)績等。
 
  ---W劣勢,也是組織機(jī)構(gòu)的內(nèi)部因素,具體包括:人員素質(zhì)參差不齊;系統(tǒng)管理意識(shí)不強(qiáng);缺少關(guān)鍵技術(shù);產(chǎn)品開發(fā)落后;經(jīng)營管理不善;競爭力差等。
 
  ---O機(jī)會(huì),是組織機(jī)構(gòu)的外部因素,具體包括:新項(xiàng)目;新市場;新需求;外國市場壁壘解除;競爭對手失誤等。
 
  ---T威脅,也是組織機(jī)構(gòu)的外部因素,具體包括:新的競爭對手;經(jīng)濟(jì)衰弱;市場緊縮;行業(yè)政策變化;法律法規(guī)嚴(yán)格;客戶偏好改變;突發(fā)事件等。
 
  4.1.5 編制組織環(huán)境應(yīng)對措施分析表
 
  根據(jù)SWOT分析法,將分析得出的各種因素根據(jù)輕重緩急或影響程度等排序方式,構(gòu)造SWOT矩陣。在此過程中,將那些對公司發(fā)展有直接的、重要的、大量的、迫切的、久遠(yuǎn)的影響因素優(yōu)先排列出來,而將那些間接的、次要的、少許的、不急的、短暫的影響因素排列在后面。具體見《組織環(huán)境和利益相關(guān)方分析及風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施表》。
 
  4.2 環(huán)境及相關(guān)方期望或要求管理
 
  4.2.1 環(huán)境及相關(guān)方期望或要求識(shí)別與評(píng)審:
 
  具體部門及識(shí)別組織環(huán)境及相關(guān)方項(xiàng)目如下:

相關(guān)方

相關(guān)方需求和期望

具體部門

監(jiān)視和評(píng)審

 

 

外部

環(huán)境

 

 

 

 

 

 

外部

環(huán)境

 

政府

1.企業(yè)符合政策引導(dǎo),就業(yè)最大化、經(jīng)營效益好、

保障企業(yè)和社會(huì)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。

2.遵守法律法規(guī);依法納稅;

3.履行法律法規(guī)各項(xiàng)義務(wù)的責(zé)任

管理層

品控部

業(yè)務(wù)部門

生產(chǎn)部

管理評(píng)審前至少1次/年

社會(huì)

1.滿足社會(huì)準(zhǔn)則、樹立正確價(jià)值觀、回報(bào)社會(huì)的責(zé)任。

監(jiān)管

部門

1.要求守法經(jīng)營、不得違規(guī)生產(chǎn)和經(jīng)營;

2.生產(chǎn)經(jīng)營過程嚴(yán)格環(huán)保、安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn);履行公司安全生產(chǎn)及勞工健康安全保護(hù)的責(zé)任。

 

顧客

以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),穩(wěn)定地提供滿足顧客及法律法規(guī)要求的產(chǎn)品和服務(wù)。

銷售部

供應(yīng)鏈部

品控部

管理評(píng)審前至少1次/年

供方

穩(wěn)定的供需關(guān)系,良好的回款、互利共贏。

內(nèi)部因素

投資或合伙方

企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃正確,經(jīng)營有方;發(fā)展穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)效益良好。公平公正,合作共贏

 

管理層

人力資源部

管理評(píng)審前至少1次/年

員工

良好的工作環(huán)境、文化氛圍、發(fā)展平臺(tái)、薪酬福利

職業(yè)安全健康、良好的內(nèi)部競爭環(huán)境和發(fā)展空間。


  4.2.2 各部門應(yīng)將識(shí)別結(jié)果以“內(nèi)外部環(huán)境影響相關(guān)方需求分析建議書”或《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》的書面方式,提交管理者代表,由管理者代表組織品控部、經(jīng)營部有關(guān)部門進(jìn)行匯總編制公司《組織利益相關(guān)方需求和期望分析表》。
 
  4.2.3 相關(guān)方期望或要求監(jiān)測與更新:管理者代表每年在管理評(píng)審前組織一次全面的內(nèi)外部環(huán)境要素和利益相關(guān)方需求進(jìn)行檢查與評(píng)價(jià);確認(rèn)《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》。
 
  4.2.4 各部門在獲得內(nèi)外部環(huán)境要素信息變化時(shí),應(yīng)及時(shí)告知管理者代表,由管理者代表組織對《利益相關(guān)方需求分析表》進(jìn)行修訂。
 
  4.2.5 針對組織環(huán)境和利益相關(guān)方需求的風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇分析按公司編制《風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇的應(yīng)對措施控制程序》規(guī)定實(shí)施。
 
  4.3相鄰單位及相關(guān)方的合理抱怨、意見和建議按《溝通交流和協(xié)商控制程序》的要求予以解決、答復(fù)。
 
  5、相關(guān)文件
 
  5.1 《溝通交流和協(xié)商控制程序》
 
  5.2《不符合和糾正措施控制程序》。
 
  6、相關(guān)記錄
 
  6.1《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》
 
  6.2《重要相關(guān)方施加影響表》
 
  6.3《重要相關(guān)方施加影響告知函》

編輯:foodqm

 
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