6月21日,夏至?崾顏砹耍嬍匙匀徊荒茉侔辞锒“菜單”來,否則很可能造成部分營(yíng)養(yǎng)成分的不足和失衡,影響正常神經(jīng)調(diào)節(jié)與免疫調(diào)節(jié)等生理機(jī)能,引發(fā)相關(guān)疾病。盛夏之際,除了講究飲食衛(wèi)生、預(yù)防腸道傳染病外,這“營(yíng)養(yǎng)經(jīng)”究竟該怎么念?
均:營(yíng)養(yǎng)攝入要均衡
夏天炎熱,人體出汗多,水分和礦物質(zhì)流失大,同時(shí)人體活動(dòng)增加,對(duì)能量的需求也較冬天為多,因此應(yīng)注意膳食營(yíng)養(yǎng)攝入的兩個(gè)均衡:一是各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡。二是進(jìn)、出的均衡。身體消耗多少熱量,就需要補(bǔ)充多少熱量,熱量不足會(huì)降低人體機(jī)能,而攝入過量則會(huì)造成脂肪堆積導(dǎo)致肥胖,對(duì)健康不利。
堿:多進(jìn)食堿性食物
人體正常狀態(tài)下,機(jī)體的PH值應(yīng)維持在 7.3~7.4之間,即略呈堿性。機(jī)體 PH 值若較長(zhǎng)時(shí)間低于7.3,就會(huì)形成酸性體質(zhì),使身體處于亞健康狀態(tài)。夏天人體新陳代謝旺盛,體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較冬春季節(jié)為多,所以就特別需要注意一點(diǎn):多進(jìn)食堿性食物,以保證人體正常的弱堿性。堿性飲品包括新鮮蔬菜鮮榨汁,大部分水果鮮榨汁,以及各種蔬菜和大部分水果。
水:補(bǔ)水要及時(shí)正確
夏季氣溫高,人體汗液分泌旺盛,水分自然會(huì)流失比較大,因此必須及時(shí)補(bǔ)充水分。但是補(bǔ)充水分光及時(shí)還不夠,尚需注意“正確”二字。專家指出,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水是夏季補(bǔ)水的理想來源,除了補(bǔ)充組織細(xì)胞喪失的水分外,它還能夠給人體補(bǔ)充一些隨汗液排出而流失的無機(jī)鹽礦物質(zhì),可謂一舉兩得。
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