根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論,冬季飲食要多吃清潤甘酸的食物,酸味食物可以護(hù)肝,滋陰養(yǎng)氣,還能幫你減肥。哪些是酸味的食物呢?
冬季吃7種“酸”養(yǎng)生又減肥
女人冬天要多吃酸味食物根據(jù)中醫(yī)的養(yǎng)生理論,秋冬季節(jié)飲食要多吃清潤甘酸的食物,少辛增酸。飲食應(yīng)以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主,應(yīng)多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果,由于其中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等礦物質(zhì),能起到刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動(dòng)的作用,可以滋陰潤燥,增強(qiáng)抵抗力。而對于女人來說,冬季吃酸味食物除了保健養(yǎng)生,酸味食物還能幫你保持窈窕身材呢。
1.檸檬
檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果,一般人都將之作為美容食品。其實(shí),檸檬中所含的物質(zhì),經(jīng)過合理的調(diào)配,還是十分有效的減肥物質(zhì)。
食法推薦:
每天早上起床,空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水
蜂蜜2勺,檸檬1-2片,水最好超過500ml,切忌,不能用開水,溫水最好。堅(jiān)持那么1個(gè)星期,你會(huì)發(fā)現(xiàn),排便正常,皮膚變得白嫩,體重大概會(huì)輕2斤以上/周,谷類及蛋白質(zhì)最好堅(jiān)持每天攝入,否則可能出現(xiàn)身上沒胸減得快。
檸檬蜂蜜酒
取鮮檸檬汁1湯匙,蜂蜜1湯匙,加入白蘭地酒適量。晚間飲用,既可幫助入睡,提高睡眠質(zhì)量,也有益于養(yǎng)顏、減肥。
檸檬海帶茶
取鮮檸檬汁100克,鮮海帶100克,把海帶洗凈后用刀割痕,放入180克清水,在不銹鋼杯中浸泡,煮沸1小時(shí),放冷,飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。
因海帶中含有碘,可促進(jìn)甲狀腺激素分泌,提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管,加速血液循環(huán),還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪,達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定,但不宜經(jīng)常飲用。
2.西紅柿
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進(jìn)代謝,具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用。
食法推薦:
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個(gè)西紅柿,其中含有的食物纖維不為人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí),阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
不可完全以西紅柿當(dāng)飯,只要減下平時(shí)飯量的1/4到1/2,應(yīng)當(dāng)就足夠了。不要因?yàn)闇p肥的急于求成,而影響了正常的營養(yǎng)和體力,甚至導(dǎo)致其他一些毛病的產(chǎn)生,那就有些得不償失了。
3.青蘋果
青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維,特別是果膠等成分,除了具有一般蘋果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外,有研究證實(shí),每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋果,除了能潤腸通便外,對肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦:
青蘋果粥
材料:青蘋果500g,糯米或大米150g,食鹽等調(diào)味品適量。做法:青蘋果洗凈切塊,與淘凈的米一起放入鍋中加水煮,熟后調(diào)味即可。
4.橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞,再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感,所以便有減肥功效。
食法推薦:
1.將橘子放置煎鍋干炒(不放油),直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉,記住要先吃完橘子才吃飯!
3.吃橘子時(shí),要連白色的纖維絲一起吃進(jìn)肚里。
橘子含有豐富的纖維質(zhì),其中的水溶性纖維吃進(jìn)肚里時(shí)會(huì)吸水膨脹、增加體積,而讓胃部神經(jīng)以為已經(jīng)吃飽。假若在飯前吃橘子,更會(huì)減低食欲,而有減肥成效。
5.山楂
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物,有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,對減肥有利,可輔治繼發(fā)性肥胖癥。
食法推薦:
消脂山楂湯
材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
瘦身山楂茶
材料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
6.酸奶
很多女性喜歡喝酸奶,一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少,都不會(huì)發(fā)胖。酸奶確實(shí)有一定的減肥效果,主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感,輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
食法推薦:
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫升)為好,最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對身體健康有利。
溫馨提示:
需要提醒大家的是,酸味食物能美顏瘦身,但還需因人而異,合理食用。如有胃潰瘍的人就不適合過多攝入,否則容易加重胃潰瘍,引起胃痛、燒心等不適;被“牙本質(zhì)敏感癥”困擾的人食用酸味食物后也會(huì)引起牙痛等不適。此外,凡事有度,酸味食物也不能吃太多,以酸奶為例,飲用量以每天250克左右為宜。
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