導(dǎo)讀:在日常生活中,我們經(jīng)常都會(huì)累積經(jīng)驗(yàn),或從我們的上一輩中聽(tīng)取意見(jiàn),有些經(jīng)驗(yàn)是經(jīng)得起考驗(yàn),是對(duì)我們有益處的。但有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn),很多人認(rèn)為是對(duì)的東西卻是個(gè)大誤區(qū)。
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這些誤區(qū)不但會(huì)影響到我們的身體健康,還會(huì)給今后的健康帶來(lái)隱患,所以我們不能大意。下面,小編和你一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)下常見(jiàn)的生活誤區(qū)有哪些吧。
誤區(qū)一、吃豆制品越多越好
黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收,過(guò)量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%,從而出現(xiàn)缺鐵性貧血,表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。所以,盡管豆制品富含營(yíng)養(yǎng),但也不是多多益善,還是以適量為宜。
誤區(qū)二、熱油炒菜香
當(dāng)油溫高達(dá)200度以上,不僅植物油中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化,而且會(huì)產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分,對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)極為有害。另外“丙烯醛”還會(huì)使油產(chǎn)量極易致癌的過(guò)氧化物。因此,炒菜還是用八成熱的油較好。
誤區(qū)三、調(diào)味佐料多多益善
醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品具有一定的誘孌性和毒性,如飲食中過(guò)量使用調(diào)味品,輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺(jué),重者會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病,甚至有致人體細(xì)胞畸形,形成癌癥的可能。因此,日常飲食中以盡量少的調(diào)味佐料為好。
誤區(qū)四、爆炒禽畜肉好處多
很多人喜歡快火爆炒食物,認(rèn)為這樣做好的菜肴色澤口味都很好。但事實(shí)上爆炒是一種很不衛(wèi)生的烹制方法。禽畜肉尤其是動(dòng)物內(nèi)臟,通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌,有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死。爆炒時(shí)間過(guò)短,病毒、病菌不易被殺死,吃了這類(lèi)食物后,極易發(fā)生“人畜共患病”。因此,禽蓄肉還是燒熟、燒透了再吃才安全。
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