夏天也要吃點溫熱食物

 

　　然而最近，微博上有醫(yī)生建議，夏季要多吃溫熱飲食，讓身體適當出汗，有助于帶走體內的暑濕之邪。

 

　　這是真的嗎？記者咨詢了浙江省腫瘤醫(yī)院中藥房主任蘆柏震。蘆柏震認為，這種說法有一定道理，是對特定人群來說的，“老年人和脾胃虛寒的人，在夏天飲食要溫熱一點。”

 

　　中醫(yī)認為夏月之時，人身氣血多發(fā)越于外，內府反見空虛，人體寒熱情況常可見外熱而內寒，就像暑天地面雖熱而井水卻涼一般。正如《素問·四氣調神大論》所強調的“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。明清名醫(yī)張志聰也認為“春夏陽盛于外而虛于內，故當養(yǎng)其內虛之陽”。

 

　　所以，夏天天氣炎熱，人體出汗較多、身體消耗較大；加上室內都是空調，與室外自然界溫差較大，使得人難以適應。這時人的體質會變弱，如果飲食方面不加節(jié)制，過于生冷寒涼，會損傷脾陽，影響脾臟運化水濕的功能。老年人和脾胃虛寒的人，這兩類人群所受影響會更大。

 

　　俗話說，夏天要吃姜，這是有道理的�！侗静菥V目》中記載，生姜具有除濕、祛寒、健胃作用�！渡褶r本草經》把它列為上品。生姜藥性辛溫，藥食兩用，是家庭廚房常備的佐料，也是夏季所用溫熱食物的常用代表。夏天，因為暑熱干擾，汗液排量較大，如果喜歡吃涼食，待在涼的地方，容易產生暑濕，影響脾胃功能。生姜中有姜辣素，能刺激舌頭上的味覺神經和胃粘膜的感受器，通過神經反射增強胃腸的蠕動，促進消化液的分泌，增強消化功能，增進食欲，開胃健脾；夏吃姜，還有助于祛除體內風寒的作用。

 

　　不過，這并不意味著，到了夏天所有人都要吃熱的食物。“體質強壯的人，可以吃涼的東西，但也要注意度，溫熱的食物也適當吃一點。”蘆柏震提醒。

    【相關閱讀】