螃蟹雖美,但根據(jù)科學研究,有些部位卻不能食用。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱"蟹和尚",在背殼前緣中央似三角形的骨質小包;二要清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等,人吃后很容易產(chǎn)生疾病! ♂t(yī)生特別提醒,人們在大街小巷常?梢钥吹剑阂恍┬∩绦∝溚浦≤嚦鍪鄣拇┏梢淮挠驼ǖ男◇π。這種螃蟹千萬不要吃。它叫溪蟹,是一些寄生蟲的中間寄主,如果食用,極易染上傳染病。 |