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6月28日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第24期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格食品涉及微生物污染、農獸藥殘留問題。 2批次食品檢出微生物污染問題，分別為安慶市大德福超市銷售的、標稱棗莊喜鵲電子商務有限公司委托山東修賢食品有限公司生產的玫瑰膠原蛋白藕粉羹，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；淘寶勇丞雪嚴選（經營者為安徽勇丞雪商貿有限公司）在淘寶網銷售的、標稱山東丞諾食品有限公司生產的玫瑰銀耳藕粉羹，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。 霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。 5批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為亳州市蒙城縣新發(fā)地文娟蔬菜批發(fā)部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽鳳陽天潤發(fā)商貿有限公司（滁州）銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽綠籃子超市有限責任公司銀河灣店（六安）銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽萬家福超市有限公司阜陽市潁州區(qū)寶龍店銷售的武昌魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；亳州市蒙城縣浙蓮萬家購物中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。 腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等�！妒称钒踩珖覙藴� 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。 恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥�！妒称钒踩珖覙藴� 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。 噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬于低毒農藥，一般不會引起中毒事故。噻蟲嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農藥。 對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，屬地市場監(jiān)管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
