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HACCP體系審核類別比較

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2011-06-21  來源：食品伙伴網(wǎng)
核心提示：第一、二、三方審核的比較： 都屬體系審核的范疇， 都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求，都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標準作為審核準則。
第一、二、三方審核的比較：
   都屬體系審核的范疇
   都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求
   都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標準作為審核準則
   都由獨立于受審核方之外的審核員進行
   都用來確定體系的符合性和有效性
   整個審核的組織安排大體相當
   第二方審核有理由將特定的要求向供方提出
   審核員在不同審核中扮演角色不同
   在審核目的、重點、依據(jù)的先后次序上，提建議的能力大小上，對受審核方的影響力、審核時間上存在著一定差別，見表：

 

審核方式
第一方審核
第二方審核
第三方審核
審核目的
改進自身HACCP體系，提高自身安全控制水平
決定是否批準簽訂購貨合同
決定是否批準對某一組織的認證注冊
審核內(nèi)容
GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
審核重點
發(fā)現(xiàn)問題，采取糾正措施
尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
審核依據(jù)次序
1HACCP體系文件
2法律法規(guī)
3顧客合同
1顧客合同
2相關(guān)標準
3法律法規(guī)
4 HACCP體系文件
1通用標準
2法律法規(guī)
3 HACCP體系文件
4 顧客合同
提建議能力
很大（永遠有提建議的權(quán)利）
取決與顧客方針和合同的大小
不提
影響力
表面上很小，實際上很大
取決與合同的大小及顧客的管理水平
表面上很大，實際上很小
審核時間
自己掌握，較充足
事先約定
按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通常只有幾天
審核范圍
可以靈活掌握
按合同約定
審核組長與受審核方共同約定

編輯：foodqa

 
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關(guān)鍵詞： HACCP 體系 審核 類別 比較
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