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透過有機(jī)、綠色農(nóng)業(yè)看農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)重要性

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-27
核心提示: 綠色食品,是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型
     綠色食品,是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
    標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:
    ①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
    ②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。
    ③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    ④產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案,上方為太陽,下方為葉片與蓓蕾,標(biāo)志的寓意為保護(hù)。
    伴隨著中國國民經(jīng)濟(jì)的顯著增長和全球經(jīng)濟(jì)的一體化發(fā)展,以及中國從“溫飽”型社會(huì)向“小康”型社會(huì)的成功轉(zhuǎn)型,人們對農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量的要求越來越高,尤其是無公害食品、綠色食品的要求。
    從行業(yè)發(fā)展上看,目前國內(nèi)綠色食品市場總體上仍處于導(dǎo)入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,以及環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問題的日益嚴(yán)峻,有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時(shí)尚,越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)。未來,綠色食品無論在國內(nèi)還是國外,開發(fā)潛力都十分巨大。
    有機(jī)食品是嚴(yán)格禁止使用農(nóng)用化學(xué)品、基因工程產(chǎn)品,提倡用自然、生態(tài)平衡的方法從事生產(chǎn)和管理并按照國際有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)所獲得并通過認(rèn)證的直接產(chǎn)品和加工制品。
    有機(jī)食品的主要特點(diǎn)來自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工,不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì),也不用基因工程生物及其產(chǎn)物,因此,有機(jī)食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品!
    根據(jù)對北京和上海有機(jī)食品市場的調(diào)查,有機(jī)食品比普通食品的價(jià)格一般高出30%—80%,有些品種,例如有機(jī)蔬菜的價(jià)格為普通蔬菜的2—3倍。
    《周日泰晤士報(bào)》稱,為期四年、耗資1200萬英鎊的有機(jī)研究項(xiàng)目將結(jié)束數(shù)年來對有機(jī)的爭議,并有可能顛覆政府有關(guān)人員的說法:食用有機(jī)食品僅僅是一種生活方式。研究發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬菜和水果中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出40%,而科學(xué)家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)有機(jī)蔬菜和水果還含有更高的有益礦物質(zhì),如鐵和鋅。
    CarloLeifert教授是歐盟投資項(xiàng)目的合作者,他說有機(jī)產(chǎn)品將有助于提高人們的營養(yǎng)吸收。研究人員在英格蘭的諾森伯蘭郡的占地725英畝的農(nóng)場上種植水果和蔬菜,并在其有機(jī)和非有機(jī)地塊上分別飼養(yǎng)奶牛,在歐洲其它地方也有奶牛基地。他們發(fā)現(xiàn)有機(jī)奶牛所產(chǎn)牛奶中的抗氧化劑含量比常規(guī)牛奶高出50%-80%。而有機(jī)小麥、蕃茄、土豆、卷心菜、洋蔥和生菜與非有機(jī)品種相比較,其所含營養(yǎng)物質(zhì)均高出20%-40%。
    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)操作規(guī)程——農(nóng)作物高產(chǎn)栽培及連作障礙(線蟲)死苗爛根最新防治方案,適宜有機(jī)、綠色、優(yōu)品基地選用
    第一步:修復(fù)改良土壤:
    1、底施:以施用農(nóng)家肥為主。結(jié)合秋翻地畝施農(nóng)家肥3000—4000千克,有機(jī)肥1000千克,國優(yōu)生態(tài)肥100千克,105國優(yōu)生態(tài)肥(高含量有益菌)7千克,土壤調(diào)節(jié)劑1.5千克,天諾 11號6千克(3#),地正丹1號(原線凈)5千克(綠色產(chǎn)品種植用地正丹3號高效氯氰菊酯顆粒劑5千克),可和基肥拌勻后同時(shí)撒施;增加土壤有機(jī)質(zhì)。底肥,全生育期不再追肥。
    2、悶棚:連作障礙嚴(yán)重棚區(qū),線蟲密度大,先進(jìn)行棚區(qū)土壤消毒,用金消康助劑2號(原農(nóng)業(yè)部登記的商品名的確靈)30袋(15克)對水進(jìn)行土壤消毒,噴施后,再灌水,土壤表層能看到水,然后封閉大棚,10日至15日再?zèng)雠,施肥犁地?/div>
    第二步栽培與管理:
    1、 種子消毒:未包衣的種子,用禾命源增產(chǎn)型(原顆粒豐)500倍液+金消康1號(50%氯溴異氰尿酸)800倍液進(jìn)行消毒,浸種時(shí)間,可根據(jù)不同品種(按種子的常規(guī)要求)而定。
    2、育苗土的消毒:一平方米,用金消康1號(50%氯溴異氰尿酸)5克+金消康助劑2號3克進(jìn)行土壤消毒,要求均勻,土壤處理后放兩天更好。
    3、苗期管理:苗3~4葉期,噴用禾命源增產(chǎn)型(原顆粒豐)1000倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)500倍液,助長防病,移栽前再噴一次。
    4、移栽時(shí),對未進(jìn)行悶棚的連作障礙嚴(yán)重棚區(qū),線蟲密度大,要進(jìn)行用金消康助劑2號(原農(nóng)業(yè)部登記的商品名的確靈)3000倍液,沾根、澆移栽水、然后再灌根(簡稱,一沾二澆三灌根)。
    5、田間管理:(1)移栽后,3~4葉期,施用返青肥,噴施禾命源增產(chǎn)型(原顆粒豐)1500倍液(10毫升1袋對水15千克)+禾命源營養(yǎng)型200倍液(250毫升1瓶對水50千克)。(2)開花前期(拔節(jié)孕穗期)噴施禾命源增產(chǎn)型(原顆粒豐)1000倍液(10毫升2袋對水15千克)+ 禾命源抗病防蟲型450倍液(100毫升)+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)500倍液(50毫升對水15千克),(3)果實(shí)膨大期(灌漿前)噴施禾命源增產(chǎn)型(原顆粒豐)1500倍液(10毫升1袋對水15千克)+禾命源營養(yǎng)型200倍液(250毫升1瓶對水50千克)+禾命源抗病防蟲型450倍液(100毫升)。
    6、瓜果的增甜與品質(zhì)改善:
    用禾命源品質(zhì)改善型,一畝地500毫升,噴三次;分別在開花前、座果后,膨大期各一次。
    第三步病害防治:
    1、病害前期:用金消康1號(50%氯溴異氰尿酸)800倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)800倍液噴霧。
    2、病害中期:用金消1號(50%氯溴異氰尿酸)800倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)800倍液噴霧(即1瓶50毫升1桶水)+禾命源(抗病防蟲型)450倍液連續(xù)3~5次。
    3、嚴(yán)重田塊:用金消康1號(50%氯溴異氰尿酸)500倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)500倍液噴霧(即1瓶50毫升1桶水)+禾命源(抗病防蟲型)450倍液+金消康助劑2號1500倍液,每7一10天噴一次。
    4、死苗爛根:金消康1號(50%氯嗅異氰尿酸)800倍液+金消康助劑1號(原的確靈)3000倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)600倍液灌根。連續(xù)2~3次,每7一10天,用藥一次。
    5、黃化曲葉。海1)在發(fā)病前或發(fā)病初期:用金消康1號(50%氯溴異氰尿酸)800倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)800倍液噴霧(即1瓶50毫升1桶水)+禾命源(抗病防蟲型)450倍液+禾命源(病毒型)300倍液(即1瓶50毫升1桶水),連續(xù)3~5次;用禾命源營養(yǎng)型灌根,用量八分的棚4千克,連續(xù)2一3次。(2)發(fā)病時(shí)或病重時(shí):用用金消康1號(50%氯溴異氰尿酸)500倍液+金消康2號(0.5%氨基寡糖素)500倍液+禾命源(抗病防蟲型)450倍液+禾命源(病毒型)300倍液(即1瓶50毫升1桶水),連續(xù)3~5次,每7天用藥1次。用禾命源營養(yǎng)型灌根,八分的棚4千克,連續(xù) 2一3次。撒施國優(yōu)生態(tài)肥100千克。預(yù)防為主,綜合治理。進(jìn)入秋天后,白天降低棚內(nèi)濕度,保持通風(fēng),摘除病殘?bào)w,清理出田間。
    第四步蟲害防治
    1、地下害蟲:
    ①有機(jī)基地:施用多功能生態(tài)有機(jī)肥50千克、天諾11號(3#)6千克。
    ②綠色基地:用地正丹3號高效氯氰菊酯顆粒劑,畝2.5千克 一3.5千克 ,天諾11號(3#)6千克 。
    ③無公害基地:地正丹1號5千克。
    2、地上蟲害
    ①物理殺蟲:黃板、藍(lán)板、滅蟲燈。②生物防治:印楝素、BT、苦參堿、煙堿、大蒜素、綠僵菌、白僵菌,除蟲菊素。③化學(xué)防治:阿噠、護(hù)爾系列、巧妙、高效氯氰菊酯等。
    注:只要土壤修復(fù),地下防治可省去,經(jīng)濟(jì)種植減半量使用。
    第五步重金屬鈍化與降解
    1、   畜禽糞便重金屬:酶活性劑1千克,禾命源營養(yǎng)型10千克。
    2、   土壤重金屬 :酶活性劑3千克,禾命源營養(yǎng)型30千克。
編輯:foodnews

 
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