事件回顧：
2005年1月15日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長紀(jì)正昆透露，三年來我國食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度穩(wěn)步實施，目前已經(jīng)分三批將２８大類食品納入監(jiān)管。
第一批的米、面、植物油、醬油、醋等５類食品市場準(zhǔn)入工作目前已全面完成。第二批是肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等１０類食品，其市場準(zhǔn)入工作現(xiàn)進入最后攻堅階段。第三批的茶葉、醬腌菜、糖果等１３類食品的市場準(zhǔn)入工作現(xiàn)已開始啟動。
目前第二批食品的認證工作基本結(jié)束，第三批產(chǎn)品的認證工作已經(jīng)啟動。
知識鏈接：
ＱＳ是食品“質(zhì)量安全”（Quality safety）的英文縮寫，帶有ＱＳ標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準(zhǔn)，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志后才能出廠銷售。進口食品在國內(nèi)銷售，也必須加貼ＱＳ標(biāo)志進行銷售。按照《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)加工實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。從事《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》中食品生產(chǎn)加工企業(yè)，必須具備保證食品質(zhì)量安全的基本條件，按規(guī)定程序獲得食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗合格并加貼ＱＳ標(biāo)志后，方可出廠銷售。《產(chǎn)品免于質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法》和《中國名牌產(chǎn)品管理辦法》，均將取得食品生產(chǎn)許可證作為國家免檢產(chǎn)品和中國名牌產(chǎn)品的一個前提條件。
事后點評：
我國食品生產(chǎn)加工企業(yè)明顯存在多、小、散、亂、差的現(xiàn)象。一些小作坊式的生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)設(shè)備落后、設(shè)施簡陋、技術(shù)水平差、人員素質(zhì)低的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，由于某些企業(yè)的違規(guī)行為，使得整個食品工業(yè)因此蒙受了巨大損失，造成我國食品安全的嚴(yán)峻形勢。市場準(zhǔn)入制度適時引入把那些各方面條件無法達到食品安全要求的企業(yè)從一開始就擋在市場之外；已經(jīng)進入市場的企業(yè)，只有不斷的加大自身管理力度，才能保證其準(zhǔn)入資格，因此這在很大程度上保障了食品的安全性。
食品安全市場準(zhǔn)入制度的實施，在2005年可謂是全面開花，處處生根發(fā)芽。食品生產(chǎn)許可證制度的實施，一方面，使很多中小企業(yè)不得不從自身找原因，提高自身的管理水平和生產(chǎn)能力。另一方面，保護并督促大企業(yè)加大質(zhì)量管理投入。這一制度的實施，無疑對凈化食品生產(chǎn)市場、整合食品產(chǎn)業(yè)鏈、保障消費者的切身利益起著舉足輕重的作用，使得諸如阜陽奶粉這類的事件少發(fā)生，乃至不發(fā)生。
更讓我們可喜的是：QS的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)在不斷的翻新，通過的門檻不斷提高，有效的提升了我國食品行業(yè)的總體生產(chǎn)水平。這也讓我們的食品監(jiān)管部門和企業(yè)經(jīng)營管理者要時刻保持高度的警惕性，不斷用新的知識和技術(shù)武裝自己，確保產(chǎn)品的安全性達到相關(guān)的要求。
2006年新10類的產(chǎn)品即將進入第一次的大規(guī)模復(fù)審階段，我們希望看到的是：食品監(jiān)管部門對企業(yè)高要求、嚴(yán)把關(guān)；我們的食品生產(chǎn)加工企業(yè)抓住這一契機深度改革，不要認為取得了許可證就高枕無憂了，更不要只做表面功夫，因為中國數(shù)億計老百姓的健康掌握在我們的手中！
