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專家提示養(yǎng)生秘訣就是做菜少放油

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-02-04  來源:紅網(wǎng)  瀏覽次數(shù):566
核心提示:紅網(wǎng)2月1日訊(瀟湘晨報(bào)記者 沈顥 實(shí)習(xí)生 孟婉)人到老年,五臟陸續(xù)衰退,各種疾病趁虛而入。人們總認(rèn)為補(bǔ)腎健脾即可達(dá)到養(yǎng)生的目的,張崇泉教授卻認(rèn)為沒這么簡(jiǎn)單:依次調(diào)補(bǔ)肝、心、睥、肺、腎,才可有效延緩衰老。 張崇泉教授,湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院資深專家,

    紅網(wǎng)2月1日訊(瀟湘晨報(bào)記者 沈顥 實(shí)習(xí)生 孟婉)人到老年,五臟陸續(xù)衰退,各種疾病趁虛而入。人們總認(rèn)為補(bǔ)腎健脾即可達(dá)到養(yǎng)生的目的,張崇泉教授卻認(rèn)為沒這么簡(jiǎn)單:“依次調(diào)補(bǔ)肝、心、睥、肺、腎,才可有效延緩衰老。”

    張崇泉教授,湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院資深專家,原副院長(zhǎng),享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。他說,治療老年病就像繪制太極圖一樣,五臟協(xié)調(diào)好了,身體也就調(diào)養(yǎng)好了。

    衰老是多系統(tǒng)多臟腑虛損

    張崇泉教授認(rèn)為,老年人的生理特點(diǎn)為五臟虛衰、氣陰虧虛,即多臟器功能衰退。他說,兩千多年前的《靈樞》中就提出:人到中年以后會(huì)逐漸出現(xiàn)臟腑衰退,如“五十歲肝氣始衰”、“六十歲心氣始衰”、“七十歲脾氣虛”、“八十歲肺氣衰”、“九十歲腎氣焦”。

    據(jù)此,他提出了調(diào)補(bǔ)五臟(肝、心、睥、肺、腎)、以延緩衰老的觀點(diǎn)。傳統(tǒng)觀念中只注重補(bǔ)腎、健脾或脾腎雙補(bǔ),而忽視衰老是多系統(tǒng)多臟腑虛損,與此相比,張教授的理論是一個(gè)不小的進(jìn)步。

    養(yǎng)生秘訣就是做菜少放油

    如今,30來歲就中風(fēng)的患者越來越多,這是張崇泉教授從前想都沒想過的。當(dāng)年,大家吃飯少肉少油,很少人患上高血壓高血脂。“預(yù)防心腦血管疾病,必須要從兒童就開始。”張教授說,健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是每日攝入的鹽少于6克、油少于25克,“很少有人能不超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”他說,有的高血脂患者來看病,他不開藥,而是要他們回去吃菜少放點(diǎn)油。患者照做后,血脂果然逐漸降了下來。

    張教授還挺反對(duì)年輕女孩子減肥:“體重沒超標(biāo)的人別去減肥,營(yíng)養(yǎng)不夠就保證不了身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。”

    [名醫(yī)藥方]

    養(yǎng)心通絡(luò)湯

    【組成】黃芪20g、人參6g、丹參15g、紅花6g、麥冬15g、生地15g、炒棗仁15g、瓜蔞15g、炙甘草5g

    【主治】冠心病,屬氣陰兩虛,心脈瘀阻者

    【用法】水煎服,每日1劑,早晚各服1次

    夏梔瀉肝湯

    【組成】夏枯草10g、炒山梔6g、白蒺藜20g、黃芩6g、生白芍20g、生地15g、澤瀉10g、生石決明20g、甘草5g

    【主治】高血壓頭痛、血管神經(jīng)性頭痛,肝火亢盛型

    【用法】水煎服,每日1劑,早晚各服1次

 
關(guān)鍵詞: 養(yǎng)生 食用油
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