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養(yǎng)生須知:12種必備的膳食補充物 一定要吃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-11-13  來源:新華網  瀏覽次數(shù):412
核心提示:膳食指南的金字塔讓我們知道,我們一天需要攝取多少營養(yǎng)才是最健康的,不過它雖然量化了我們每天該吃多少蔬菜水果,卻沒有告訴我們,人體最容易缺乏和最需要的膳食補充是什么,一起來看看,12種補充食物,要多吃哦。

  膳食指南的金字塔讓我們知道,我們一天需要攝取多少營養(yǎng)才是最健康的,不過它雖然量化了我們每天該吃多少蔬菜水果,卻沒有告訴我們,人體最容易缺乏和最需要的膳食補充是什么,一起來看看,12種補充食物,要多吃哦。

  鎂元素和鉀元素

  這兩種微量元素對于人體非常重要,一方面,可以使得人心情舒暢,防患抑郁癥的發(fā)作,而秋冬兩季又恰恰是抑郁癥的高發(fā)期。同時,鉀元素可以消除水腫,對于身體的好處很大,因為消除水腫對于改善心臟負擔有著很重要的作用。這兩種元素在菠菜、香蕉等蔬菜水果里最為常見。

  葉酸

  2003年至2006年3年間,在20歲- 39歲的女性中,服用含有葉酸的補充劑的僅有34%,而醫(yī)生希望的數(shù)字比這個要高。

  葉酸對女性尤為重要,特別是孕期女性,因為葉酸不但能預防胎兒神經缺陷,還有益于胎兒初期智力發(fā)育。

  很多女性是在懷孕兩周、三周甚至四周后才知道自己已經懷孕。因此, MacKay醫(yī)生說,應該在妊娠前就開始補充葉酸。

  綠色葉類、柑橘類水果、豆類和全谷物食物中含有大量葉酸。

  如果你的食譜健康、豐富,還有很多蔬菜和水果,你就有望成為為數(shù)不多的能從食物中攝取所需全部營養(yǎng)物質的一員。而對于其他大多數(shù)女性而言,則需要服用含有葉酸類物質的復合維生素了。

  鈣質

  越來越多的人開始關注骨質疏松和骨骼健康,因此補鈣的人也變得越來越多,60歲以上的女性由94年28%的上升到06年的61%。

  “倘若你食用足夠多的綠色蔬菜、奶類和肉,你就能攝取大量鈣質。就拿我來說,一天補充500毫克足矣,我再重申一次,這是"補充",而不是"代替",” 喬治華盛頓大學結合醫(yī)療中心的執(zhí)行主任John Pan醫(yī)學博士說道。

  同時,Langhurst建議50歲以上的人應該多補充一些鈣,但也有上限,“50歲以上的人每天攝入的鈣質不可超過1200毫克,以免造成鈣質沉積,未被吸收的鈣質沉積到軟骨組織中”。

  Pan醫(yī)生認為骨骼健康問題并不單單由于缺鈣。

  他說:“攝入過多鈣對人體并無害處,我們希望人們補鈣。可要想骨骼健康,單純補鈣還不夠。事實上維生素D更重要,它調節(jié)機體如何利用和吸收鈣質。”

  維生素B

  維生素B的種類很多,從B1到B12,這12種維生素對身體的作用都不可小覷。

  國家健康研究所(NIH)指出:體內常缺的是維生素B12,一種幫助維持神經和血細胞健康、促進生成DNA的微量元素。

  “缺乏(維生素)B12很常見,其中有一些人天生就比其他人更難吸收B12,” Patients Medical(疾病診療中心)的自然療法專家補充營養(yǎng)學顧問Max Langhurst說,“我們建議人們服用(維生素)B12,因為他們要么體內B12含量較低,要么吃的食物不能提供足夠的B12。某些人可能有忌口,因為有些食物會令他們過敏(尤其乳制品,貝類),或者生活方式不同,就象他們不喜歡吃肉一樣”。

  他還指出,大量飲酒的人應該補充維生素B12或者復合維生素,因為“每種復合維生素中都含有維生素B。

  很少有人曾聽說過輔酶Q10這種維生素,可是,它是很重要的一種元素,尤其是對服用特定藥物降低膽固醇的人來說更是如此。

  Maroon醫(yī)生說:“全球數(shù)百萬人在服用他汀類藥物來降低膽固醇,殊不知這也阻礙了輔酶Q10的合成。"

  Q10是體內線粒體用來產生能量的重要物質。長期阻礙輔酶Q10的合成會引發(fā)肌肉痙攣,記憶障礙以及其他一系列并發(fā)癥。

  Pan醫(yī)生告訴我們:如果你在服用他汀藥物,醫(yī)生應當也給你開些輔酶Q10;要是沒給你開這些藥物,一定要問明原因。

  他還說,“多數(shù)降低膽固醇藥物屬于他汀,長期服用會耗盡輔酶Q10,所以需要額外服用10毫克輔酶Q10。”

  魚油

  幾乎對于所有人來說,魚油都是上等補品,其中的omega-3脂肪酸對心腦血管健康、關節(jié)炎等諸多問題都有很好的醫(yī)治效果。

  “科學研究證實,人體需要攝入500毫克的omega-3脂肪酸,還鼓勵人們一周吃兩次冷水魚(如三文魚、沙丁魚、鯡魚、鳳尾魚、鱒魚、鯖魚等),”可靠營養(yǎng)品協(xié)會科學和管理事務部副主席營養(yǎng)學博士Duffy MacKay醫(yī)生說。

  實際上,人們吃的魚并不夠,所以魚油補充劑就得到廣泛認可。

  但是,據Langhurst醫(yī)生說,各類魚油補充劑功效不盡相同。“你需要看(魚油)有沒有經過分子蒸餾,蒸餾過程中能夠過濾出一些重金屬。”美國匹茲堡大學神經外科醫(yī)學博士,以及《長壽因素》的作者Joseph Maroon推薦了一些品質較好的魚油品牌,例如,Nordic Naturals、GNC 和 Carlson。

編輯:yuanlee

 
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