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4.6.2相關(guān)ISO系列標(biāo)準(zhǔn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-08

 

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)發(fā)布最新國際標(biāo)準(zhǔn),ISO22000∶2005,食品安全管理體系———對(duì)食物鏈中任何組織的要求。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全球必需的方法提供了一個(gè)國際上統(tǒng)一的框架,該標(biāo)準(zhǔn)是由來自食品行業(yè)的專家與專業(yè)國際組織的代表一起在食品規(guī)范委員會(huì)的密切合作下開發(fā)的,食品規(guī)范委員會(huì)是由聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織為開發(fā)食品標(biāo)準(zhǔn)而聯(lián)合成立的。因此,ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系,其范圍從飼料生產(chǎn)者、初級(jí)生產(chǎn)者、食品制造商、運(yùn)輸和倉儲(chǔ)工作者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)環(huán)節(jié)以及相關(guān)的組織,如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者、清洗行、添加劑和配料生產(chǎn)者。

ISO 22000是該標(biāo)準(zhǔn)族中的第一個(gè)文件,該標(biāo)準(zhǔn)族將包括下列文件:

ISO/TC 22004,食品安全管理體系——ISO22000∶2005應(yīng)用指南,將于2005年11月發(fā)布。

ISO/TC22004,食品安全管理體系——對(duì)提供食品安全管理體系審核和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求,將對(duì)ISO22000認(rèn)證機(jī)構(gòu)的合格評(píng)定提供協(xié)調(diào)一致的指南,并詳細(xì)說明審核食品安全管理體系符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)則,將于2006年第一季度發(fā)布。
 
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